Question

17．如圖是某化合物的示意圖下列有關敘述中正確的是（　�。�

• A． 該化合物在形成過程中，相對分子質量增加了36
• B． 該化合物是三肽，內含有三個肽鍵
• C． 該多肽鏈中含有2個游離羧基，3個游離氨基
• D． ②④⑥不同決定了構成該多肽的氨基酸種類不同

Answer 1

分析 1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是 ，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)，蛋白質的相對分子質量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質量一脫去水分子數(shù)×18．
3、分析題圖：圖示為某多肽化合物的示意圖，其中①是氨基（-NH₂）；②、④、⑥表示R基（依次是-CH₂-CH₂-COOH、-CH₃、-CH₂-SH）；③、⑤是肽鍵（-CO-NH-）；⑦是羧基（-COOH）．

解答 解：A、由以上分析知，該化合物分子中含有2個肽鍵（題圖的③、⑤），在形成過程中脫去的水分子數(shù)為2個，其相對分子質量減少18×2=36，A錯誤；
B、由以上分析知，該化合物分子中含有2個肽鍵（題圖的③、⑤）、3個R基（題圖中的②、④、⑥），是由3個氨基酸形成的三肽，B錯誤；
C、構成該多肽鏈的3個氨基酸的R基中均不含氨基、只含有1個羧基（位于②處），所以該多肽鏈中含有的游離羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的羧基數(shù)=1+1=2個、含有的游離的氨基數(shù)=肽鏈數(shù)=1個，C錯誤；
D、構成該多肽的各氨基酸種類的不同在于R基的不同，題圖中的②、④、⑥表示R基，D正確．
故選：D．

點評 本題結合多肽鏈的結構簡式，考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結構通式及特點、明確氨基酸脫水縮合的過程和實質、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關計算是解題的關鍵．