Question

18．乳腺上皮細(xì)胞合成乳汁所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)由血液供給．下圖為羊乳腺上皮細(xì)胞合成與分泌乳汁的示意圖，下表為羊乳汁和血漿的部分成分比較．據(jù)圖表回答：
單位：g/100mL

成分	血漿	乳汁
水	91.00	86.00
Na+	0.34	0.05
K+	0.025	0.15
葡萄糖	0.05	極微量
乳糖	0.00	4.60
甘油三酯	0.06	3.70
氨基酸	0.002	極微量
酪蛋白	0.00	2.80
免疫球蛋白（抗體）	2.60	0.07

（1）乳腺上皮細(xì)胞所處的內(nèi)環(huán)境是組織液，其中的K⁺可通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸方式轉(zhuǎn)運(yùn)到乳腺上皮細(xì)胞．
（2）與血漿相比，乳汁中特有的成分是乳糖、酪蛋白．
（3）乳脂的主要成分是甘油三酯，合成甘油三酯的細(xì)胞器是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)．
（4）乳糖屬于二糖（填“單糖”、“二糖”或“多糖”），植物體內(nèi)特有的同種類型的糖類有蔗糖和麥芽糖．
（5）在乳腺上皮細(xì)胞中含有遺傳物質(zhì)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)除了細(xì)胞核之外，還有線粒體．與心肌細(xì)胞相比，乳腺上皮細(xì)胞中核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體 （細(xì)胞器）數(shù)量較多．
（6）圖表中，不能在乳腺上皮細(xì)胞中合成的生物大分子是免疫球蛋白，其進(jìn)出乳腺上皮細(xì)胞的方式是胞吞和胞吐，這主要體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)．研究該物質(zhì)合成和分泌的生理過(guò)程一般采用的方法是同位素標(biāo)記法．在羊乳房出現(xiàn)炎癥時(shí)，該物質(zhì)在血漿和乳汁中的含量會(huì)增加，該物質(zhì)的含量變化會(huì)引起乳房周圍毛細(xì)血管內(nèi)血漿的滲透壓升高．
（7）羊的胰島B細(xì)胞中含有 （含有/不含有）合成免疫球蛋白的基因．
（8）若上圖為人的消化道上皮細(xì)胞，人飲酒后酒精通過(guò)自由擴(kuò)散方式吸收進(jìn)入細(xì)胞．交警查違章時(shí)讓司機(jī)呼出的氣體與含有重鉻酸鉀的酸性液體反應(yīng)，若液體變成灰綠色，說(shuō)明司機(jī)酒后駕駛．

Answer 1

分析 酪蛋白乳糖屬于分泌蛋白，其合成在核糖體上進(jìn)行，經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體運(yùn)輸和加工，排出體外；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是細(xì)胞內(nèi)脂質(zhì)合成的“車間”，所以合成甘油三酯的細(xì)胞器是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；免疫球蛋白是大分子物質(zhì)，由于細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性，所以只能利用流動(dòng)性以胞吞和胞吐的方式進(jìn)出細(xì)胞，從而體現(xiàn)了細(xì)胞膜能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的作用．

解答 解：（1）內(nèi)環(huán)境包括組織液、血漿、淋巴，乳腺上皮細(xì)胞處在組織液中；K⁺轉(zhuǎn)運(yùn)到乳腺上皮細(xì)胞的運(yùn)輸屬于主動(dòng)運(yùn)輸．
（2）由圖觀察，與血漿相比，乳汁中特有的成分是乳糖和酪蛋白．
（3）脂質(zhì)的合成場(chǎng)所是滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)．
（4）乳糖是動(dòng)物細(xì)胞特有的二糖，蔗糖和麥芽糖是植物細(xì)胞特有的二糖．
（5）動(dòng)物細(xì)胞的DNA主要位于細(xì)胞核，線粒體也含有少量的DNA．與心肌細(xì)胞相比，乳腺上皮細(xì)胞分泌蛋白合成旺盛，因此核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體數(shù)量較多．
（6）抗體的本質(zhì)是免疫球蛋白，能合成免疫球蛋白的細(xì)胞是漿細(xì)胞．抗體屬于分泌蛋白，進(jìn)出乳腺上皮細(xì)胞的方式是胞吞和胞吐，這主要體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)．研究抗體分泌蛋白的合成和分泌的生理過(guò)程一般采用的方法是同位素標(biāo)記法．在羊乳房出現(xiàn)炎癥時(shí)，抗體在血漿和乳汁中的含量會(huì)增加，該物質(zhì)的含量變化會(huì)引起乳房周圍毛細(xì)血管內(nèi)血漿的滲透壓升高．
（7）羊的胰島B細(xì)胞含有羊的全套遺傳信息，因此也含有合成免疫球蛋白的基因，該基因未表達(dá)只是基因發(fā)生選擇性表達(dá)的結(jié)果．
（8）酒精進(jìn)入細(xì)胞的方式屬于自由擴(kuò)散，酒精與含有重鉻酸鉀的酸性液體反應(yīng)，變成灰綠色．
故答案為：
（1）組織液     主動(dòng)運(yùn)輸
（2）乳糖、酪蛋白
（3）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
（4）二糖    蔗糖和麥芽糖
（5）線粒體    核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體
（6）免疫球蛋白  胞吞和胞吐   一定的流動(dòng)性   同位素標(biāo)記法  增加 升高
（7）含有
（8）自由擴(kuò)散    灰綠

點(diǎn)評(píng) 本題考查細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)．