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2．下列有關實驗的描述，正確的是（　　）
A．空間結構被破壞的蛋白質，不能與雙縮脲拭劑發(fā)生紫色反應
B．甲基綠一吡羅紅混合染液可將口腔上皮細胞大部分染成紅色
C．根據酸性條件下重鉻酸鉀溶液顏色變化可確定細胞無氧呼吸產生的酒精量
D．提取新鮮菠菜葉片中的色素時，加入碳酸鈣可以使研磨更充分

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．
據此分析解答．

解答 解：A、破壞某蛋白質的空間結構，能使其功能喪失，但肽鍵沒有被破壞，仍能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應，A錯誤；
B、吡羅紅能使RNA呈紅色，RNA主要存在于細胞質中，因此甲基綠一吡羅紅混合染液可將口腔上皮細胞大部分染成紅色，B正確；
C、根據酸性條件下重鉻酸鉀溶液顏色變化可確定細胞無氧呼吸是否產生酒精，并不能測定產生量，C錯誤；
D、提取新鮮菠菜葉片中的色素時，加入碳酸鈣可以保護色素，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定、色素的提取和分離等實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．保護生物多樣性的關鍵是協(xié)調好人與生態(tài)環(huán)境的關系，實現可持續(xù)發(fā)展．請回答問題：
（1）生物多樣性是不同物種之間、生物與無機環(huán)境之間共同進化的結果．生物多樣性的生態(tài)功能體現了它的間接價值，該價值大于（填“小于”、“等于”或“大于”）它的直接價值．
（2）保護生物多樣性是在基因、物種和生態(tài)系統(tǒng)層次上進行的保護．合理利用是對生物多樣性最好的保護，如定期采用標志重捕法，調查一定海域某種魚類種群密度的動態(tài)變化，科學確定成魚的捕撈量，使其年齡組成長期維持增長型，實現資源的可持續(xù)發(fā)展．
（3）人類開發(fā)和利用自然資源的過程，可使群落演替按照不同于自然演替的方向和速度進行．某興趣小組以“使用農藥對農田土壤中小動物類群豐富度的影響”為課題進行相關研究，實驗的自變量是使用農藥；在對因變量進行檢測時，常用取樣器取樣的方法進行采集、調查獲得實驗數據．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

13．為研究外界環(huán)境對細胞呼吸的影響，科研人員進行了如下實驗：將一些蘋果貯存在密閉容器內，通入不同濃度的O2后，測定O2的消耗量和CO2的產生量，如表所示．請回答下列問題：（假設細胞呼吸的底物都是葡萄糖）
O2濃度abcde
CO2產生量（mol/min）1.21.01.31.63.0
O2消耗量 （mol/min）00.30.71.23.0
（1）當O2濃度為a時，細胞呼吸的場所是細胞質基質．
（2）當O2濃度為b時，蘋果的CO2產生量較低，原因是此時無氧呼吸受抑制，同時O2濃度低有氧呼吸也較弱．
（3）請依據表中數據，在如圖中繪出蘋果在貯存過程中，其無氧呼吸產生CO2量的變化曲線．

（4）在貯存蘋果時，除了控制O2濃度外，還可以采取降低 （填“升高”或“降低”）貯存溫度的措施．理由是低溫環(huán)境中酶的活性低，細胞呼吸弱，消耗的有機物少．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．辣椒紅素是一種常用的食用色素，屬類胡蘿卜素類色素．可從辣椒或產生辣椒紅素的微生物體中提取獲得．請根據所學的知識回答下列問題．
（1）制備微生物培養(yǎng)基時各種成分在溶解后分裝前必須進行調pH，培養(yǎng)基在接種前要進行高壓蒸汽滅菌．依據菌落特征對微生物計數，最常用的方法是稀釋平板計數法．
（2）從辣椒中提取辣椒紅素常用萃取法，該過程的效率主要取決于提取液的性質和用量，同時還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響．
（3）為了防止有機溶劑燃燒、爆炸，提取過程應采用時水浴加熱；為了防止加熱有機溶劑揮發(fā)，還要在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置，為了達到理想的效果，應該從下端（填“上端”或“下端”）加入自來水．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．請回答下列與單克隆抗體制備流程有關的問題．
（1）培養(yǎng)骨髓瘤細胞時，需用胰蛋白酶（或膠原蛋白酶）處理一段時間，這樣組織就會分散成單個細胞，此外還應定期更換動物細胞培養(yǎng)液，以清除代謝產物，當細胞傳代（填“原代”或“傳代”）培養(yǎng)至10-50代左右時，部分細胞的細胞核型可能發(fā)生變化，從而獲得不死性的癌細胞．
（2）制備單克隆抗體時，先用特定的選擇性培養(yǎng)基進行篩選，獲得雜交瘤細胞；然后對上述細胞進行抗體檢測，選取專一抗體檢驗陽性（或能產生專一抗體）的細胞克隆化培養(yǎng)；最終獲得單克隆抗體，其優(yōu)點是特異性強、靈敏度高、大量制備．
（3）有人提出：將經特定抗原刺激的B淋巴細胞核移植到去核骨髓瘤細胞中來產生單克隆抗體，該技術稱為核移植技術．此方法不能（填“能”或“不能”）獲得既能分泌抗體、又能無限增殖的細胞．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列分別屬于人體的第一道和第三道防線的是（　　）
A．皮膚、吞噬細胞B．體液中殺菌物質、B細胞
C．吞噬細胞、B細胞D．黏膜、T細胞

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．如圖為中心法則，①〜⑤表示生理過程．下列敘述正確的是（　�。�
A．圖中①〜⑤過程全部涉及了堿基互補配對原則
B．圖中③、⑤過程不可能發(fā)生在人體細胞中
C．圖中所涉及的過程皆由英國科學家克里克提出并完善的
D．圖中涉及堿基A與U（包括U與A）配對的過程有②③④

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

9．國家標準規(guī)定每毫升酸奶產品中乳酸菌菌數不得低于1×106．為了解某酸奶中的乳酸菌含量是否達到國家標準，某興趣小組進行了如下實驗，請回答下列問題：
（1）制備培養(yǎng)基：培養(yǎng)基的碳源為含碳有機物（填“含碳無機物”或“含碳有機物”）．檢測培養(yǎng)基滅菌是否合格的方法是取若干滅菌后未接種的培養(yǎng)基（或空白平板）培養(yǎng)一段時間，觀察是否有菌落生長．
（2）樣品稀釋：先將樣品稀釋10倍，可用無菌移液管吸取25mL酸奶樣品加入盛有225mL無菌水的三角瓶中，使樣品與水充分混勻．然后進行系列稀釋操作，得到稀釋至106、107、108倍的樣品．
（3）培養(yǎng)與統(tǒng)計：吸取不同稀釋度的樣品各1mL，分別置于不同培養(yǎng)皿內，加入適宜溫度的溶化狀態(tài)的培養(yǎng)基，使之混合均勻，冷卻成平板．每個稀釋度做3個重復．在適宜條件下培養(yǎng)一段時間后，對平板的菌落數進行統(tǒng)計，結果如表：
稀釋度（倍）106107108
平板123123123
平板菌落數（個）432421445786774968
為了保證結果準確，應選擇上述稀釋度為107倍的平板菌落數作為統(tǒng)計結果，計算出樣品中每毫升乳酸菌數為7.3×108．
（4）測定微生物的數量常采用稀釋涂布平板法，其統(tǒng)計的數值往往比實際數目低，原因是兩個或多個細胞連在一起，觀察到的只是一個菌落．

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科目：高中生物 來源：2016屆山西太原第五中學高三4月階段性檢測模擬生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關組成生物體的化合物敘述正確的是

A．組成葉綠素、血紅蛋白和甲狀腺激素特有的元素分別是Mg、Fe、I為微量元素

B．在細胞核、核糖體、線粒體、葉綠體和質粒中均含有核糖

C．脂質具有構成生物膜、調節(jié)代謝和儲存能量等生物學功能

D．脂肪、蛋白質和淀粉在氧化分解時都釋放能量，代謝終產物都相同

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