【題目】下列有關腐乳、果酒和果醋制作的敘述，正確的是

A. 夏季不宜進行腐乳制作

B. 果酒發(fā)酵過程中發(fā)酵液濃度保持穩(wěn)定不變

C. 果醋發(fā)酵包括無氧發(fā)酵和有氧發(fā)酵

D. 種發(fā)酵的主要菌種均以RNA為主要的遺傳物質(zhì)

【答案】A

【解析】腐乳發(fā)酵所需的適宜溫度是15-18℃，因夏季溫度一般會高于15-18℃，因此不易在夏季進行腐乳制作，A正確；果酒發(fā)酵過程中發(fā)酵液濃度因糖分等有機物的不斷分解，以及CO2的產(chǎn)生，濃度會逐漸下降，B錯誤；果醋發(fā)酵是嚴格的有氧發(fā)酵，C錯誤；三種發(fā)酵菌種均以DNA為遺傳物質(zhì)，D錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于DNA分子復制的描述，錯誤的是（ ）

A. 為半保留復制 B. 邊解旋邊復制

C. 以氨基酸為原料 D. 以脫氧核苷酸為原料

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列化合物與性激素屬于同一類的是（　　）

A. 脂肪 B. 糖原 C. 無機鹽 D. 核酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)具有多樣性，其原因不可能是（ ）

A. 組成肽鍵的化學元素不同 B. 組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量不同

C. 蛋白質(zhì)的空間結構不同 D. 組成蛋白質(zhì)的氨基酸排列順序不同

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示利用基因工程培育抗蟲棉的過程示意圖。請據(jù)圖回答下列有關問題：

（1）科學家在進行圖中①操作時，通常要用_________分別切割運載體和目的基因。

（2）基因工程的理論基礎是________法則，可用公式（圖解）表示為___________。

（3）Ⅲ是導入目的基因的受體細胞，經(jīng)培養(yǎng)、篩選獲得一株有抗蟲特性的轉基因植株。經(jīng)分析，該植株細胞中含有一個攜帶目的基因的DNA片段，因此可以把它看作是雜合子。理論上，在該轉基因自交產(chǎn)生F1代中，仍具有抗蟲特性的植株占總數(shù)的______________。將上述抗蟲棉植株的后代種子種植下去后，后代往往有很多植株不再具有抗蟲特性，原因是______。

（4）下列是幾種搭配的密碼子，據(jù)此推斷圖中合成的多肽，其前三個搭配的種類（按前后順序排列）___________________。

［甲硫氨酸（AUG）、甘氨酸（GGA）、絲氨酸（UCU）、酪氨酸（UAC）、精氨酸（AGA）、丙氨酸（GCU）］

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關于下列概念圖的分析不正確的是（ ）

A. A、B是體液調(diào)節(jié)和免疫調(diào)節(jié)，C、D可以是體溫和滲透壓

B. 內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)是恒定不變的

C. 酸堿度的相對穩(wěn)定主要依靠血液中的緩沖物質(zhì)

D. 細胞外液滲透壓的90%以上來源于Na+和Cl-

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為利用牛的乳腺細胞生產(chǎn)人體血清白蛋白的操作流程。下列有關敘述不正確的是

A. 細胞①中已含有人體血清白蛋白基因

B. 獲取細胞②的技術為核移植

C. 取囊胚期的內(nèi)細胞團細胞作DNA分析，進行性別鑒定

D. 試管牛與圖示培育過程產(chǎn)生犢牛的生殖方式不相同

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人對苯硫脲感覺味苦稱味者（T）為顯性，有人對苯硫脲沒有味覺稱味盲 （t）；膚色正常（A）對白化（a）為顯性。一對味者夫婦生了味盲白化的孩子，則夫婦基因型為

A. TTAa × TTAa B. TtAA × TtAa

C. TtAa × TTAa D. TtAa × TtAa

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為碳循環(huán)的主要途徑，下列有關敘述錯誤的是（ ）

A. 圖中B可實現(xiàn)光能→化學能的轉化

B. 碳元素在B→C→D中以有機物的形式流動

C. B、E是實現(xiàn)生物群落與無機環(huán)境溝通的關鍵環(huán)節(jié)

D. B、C、D被E食用，E處于第二、第三、第四營養(yǎng)級

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