Question

我國(guó)中科院上海生化所于1982年5月合成一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會(huì)像嗎啡那樣使病人上癮的藥物--腦啡肽，圖1是它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，據(jù)此回答：

（1）該化合物稱為

 

肽化合物，含有

 

個(gè)肽鍵，肽鍵的結(jié)構(gòu)式是

 

．
（2）如果腦啡肽肽鏈長(zhǎng)度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，改變其中的

 

，就可以改變其性質(zhì)．
（3）若將腦啡肽完全水解，水解后的氨基酸有

 

種，區(qū)別這些氨基酸的種類是依靠其結(jié)構(gòu)中的

 

，其中有

 

個(gè)氨基酸的R基相同．
（4）該化合物具有7個(gè)氧原子，其中肽鍵和R基上分別有

 

．
圖2中R、R′、R″、R′″可能是相同或不相同的原子團(tuán)或碳鏈．A、B、C、D分別表示不同的化學(xué)鍵．
（5）資料圖2中的肽鏈水解時(shí)，斷裂的化學(xué)鍵是

 

（用字母表示）．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程，該過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)．游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)．

解答： 解：（1）肽鍵的結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-，由圖1可知，圖1中該化合物含有4個(gè)肽鍵，是由5個(gè)氨基酸形成的五肽化合物．
（2）多肽的種類與構(gòu)成多肽的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序有關(guān)，如果腦啡肽肽鏈長(zhǎng)度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，改變其中氨基酸的排列順序，就可以改變其性質(zhì)．
（3）氨基酸的種類的不同是因氨基酸的R基不同，構(gòu)成圖1該多肽的5個(gè)氨基酸的R基中其中有2個(gè)R基相同（都是-H），其它3個(gè)R基各不相同，因此若將該腦啡肽完全水解，水解后的氨基酸有4種．
（4）氮原子分別位于肽鍵、氨基或R基，由圖1知該化合物具有7個(gè)氧原子，其中有4位于肽鍵、1個(gè)位于R基、2個(gè)位于羧基．
（5）資料2中的肽鏈水解時(shí)，斷裂的化學(xué)鍵是肽鍵（其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為-CO-NH-），即圖2中的C．
故答案為：
（1）五 4-CO-NH-
（2）氨基酸的排列順序
（3）4 R基 2
（4）4個(gè)和1個(gè)
（5）C

點(diǎn)評(píng)：本題結(jié)合多肽化合物的結(jié)構(gòu)，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸的脫水縮合的知識(shí)，考生能分析氨基酸的共同點(diǎn)、識(shí)記氨基酸脫水縮合的概念、掌握氨基酸脫水縮合的簡(jiǎn)單計(jì)算是解題的關(guān)鍵．