18．果蔬保鮮、儲(chǔ)藏的適宜條件為（　�。�
A．低溫、高氧、干燥B．低溫、低氧、濕度適中
C．高溫、高氧、干燥D．高溫、低氧、濕度適中

分析 水果貯藏保鮮時(shí)的條件：零上低溫（抑制酶的活性）、低氧（抑制無(wú)氧呼吸）、高CO2濃度（抑制有氧呼吸）；零下低溫使得水果細(xì)胞因結(jié)冰而凍壞；無(wú)氧時(shí)，水果無(wú)氧呼吸積累較多的酒精而損害細(xì)胞，使水果品質(zhì)下降．

解答 解：1、生產(chǎn)上常利用這一原理在低溫下儲(chǔ)存水果，抑制呼吸作用，減少有機(jī)物的消耗．
2、生產(chǎn)中常利用降低氧氣濃度抑制呼吸作用，減少有機(jī)物消耗這一原理來(lái)延長(zhǎng)水果保鮮時(shí)間．但是在完全無(wú)氧的情況下，無(wú)氧呼吸強(qiáng)，分解的有機(jī)物也較多，同時(shí)產(chǎn)生酒精，一樣不利于水果的保質(zhì)、保鮮，所以一般采用低氧保存，此時(shí)有氧呼吸較弱，而無(wú)氧呼吸又受到抑制．
3、糧食儲(chǔ)藏需要低溫、干燥、低氧的環(huán)境，而水果、蔬菜儲(chǔ)藏需要（零上）低溫、低氧、濕度適中，這樣可以降低細(xì)胞呼吸速率，減少有機(jī)物的消耗，達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏、保鮮的效果．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查存儲(chǔ)蔬菜和水果的方法，意在考查學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，屬于中檔題；儲(chǔ)藏糧食、水果和蔬菜時(shí)，要降低細(xì)胞呼吸速率，減少有機(jī)物的消耗．影響細(xì)胞呼吸的因素主要有溫度（影響酶的活性）、氧氣濃度、水分等．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．AUG是甲硫氨酸的密碼子，又是肽鏈合成的起始密碼子．胰島素的A、B兩條肽鏈?zhǔn)怯梢粋�(gè)基因編碼的，每條肽鏈的第一個(gè)氨基酸并不是甲硫氨酸，這是新生肽鏈經(jīng)加工修飾的結(jié)果．下列有關(guān)胰島素的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．胰島素的A、B兩條肽鏈分別由胰島素基因的兩條DNA鏈編碼
B．胰島素的A、B兩條肽鏈都在核糖體上合成
C．新生肽鏈加工修飾的場(chǎng)所是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體
D．胰島素的分泌是通過(guò)胞吐作用實(shí)現(xiàn)的，需要消耗ATP

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．下列物質(zhì)中，一定含肽鍵的是（　　）
A．載體B．酶C．生長(zhǎng)素D．激素

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．圖為某動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞分裂的一組圖象，下列敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A．細(xì)胞①中含有4個(gè)染色體組
B．細(xì)胞①、②、③、⑤產(chǎn)生的子細(xì)胞中均有同源染色體
C．上圖中表示有絲分裂的細(xì)胞及其分裂順序是⑤→③→①
D．細(xì)胞④分裂形成精細(xì)胞

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．下列有關(guān)艾滋病的說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．艾滋病是由人類免疫缺陷病毒引起的，主要攻擊T淋巴細(xì)胞
B．艾滋病是一種遺傳病，侵入人體后主要與B淋巴細(xì)胞結(jié)合
C．艾滋病主要通過(guò)性接觸、血液和母嬰三種途徑傳播
D．與艾滋病病人共同進(jìn)餐不會(huì)被傳染

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．如圖所示是經(jīng)過(guò)一定技術(shù)手段處理后的活的紫色洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞．下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．處于此狀態(tài)時(shí)，外界溶液濃度一定大于細(xì)胞液濃度
B．處于此狀態(tài)時(shí)，細(xì)胞仍具有吸收礦質(zhì)元素的能力
C．處于此狀態(tài)時(shí)，細(xì)胞的代謝強(qiáng)度大于正常狀態(tài)的代謝強(qiáng)度
D．若條件適宜，處于此狀態(tài)的細(xì)胞光合作用大于呼吸作用

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．科學(xué)家阿格雷發(fā)現(xiàn)了細(xì)胞膜專門(mén)供水分子進(jìn)出的通道．要想證實(shí)細(xì)胞膜上的水通道是否是蛋白質(zhì)，一般情況下，最好用什么同位素進(jìn)行標(biāo)記？（　�。�
A．NB．SC．PD．O

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．下列哪一項(xiàng)不是細(xì)胞間信息交流的方式（　�。�
A．高等植物細(xì)胞間通過(guò)胞間連絲相互連接
B．高等植物細(xì)胞放入濃蔗糖溶液中發(fā)生質(zhì)壁分離
C．精子和卵細(xì)胞相互接觸完成受精作用
D．胰島細(xì)胞分泌胰島素通過(guò)血液運(yùn)輸作用于靶細(xì)胞

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年河北衡水中學(xué)高一下期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

“超級(jí)病菌”是一種耐藥性細(xì)菌，抗生素藥物對(duì)它不起作用。科學(xué)家研究細(xì)發(fā)現(xiàn)，“超級(jí)細(xì)菌”的產(chǎn)生是人類濫用抗生素的結(jié)果。如圖表示抗生素的使用與細(xì)菌數(shù)量的關(guān)系，有關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是

A.細(xì)菌與環(huán)境發(fā)生了共同進(jìn)化

B.C點(diǎn)時(shí)細(xì)菌種群抗性基因頻率增加，則一定發(fā)生了進(jìn)化

C.細(xì)菌個(gè)體抗藥性的產(chǎn)生是人們使用抗生素的結(jié)果

D.抗生素的使用導(dǎo)致B點(diǎn)細(xì)菌數(shù)量較少

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