Question

15．根據(jù)以下實驗內(nèi)容回答問題：
①生物組織中還原糖的檢測        ②花生子葉細(xì)胞內(nèi)脂肪的檢測
③生物組織中蛋白質(zhì)的檢測        ④生物組織中淀粉的檢測
（1）在上述實驗過程中，必須經(jīng)水浴加熱的是①（填序號）；實驗②中所用酒精的作用是洗去浮色．
（2）請分別選擇在上述實驗中所用的藥品和方法：
實驗①：①④⑥（填序號），實驗③：①③⑤（填序號）
①0.1g/mL NaOH          ②0.1g/mL NaCl          ③0.01g/mL CuSO₄
④0.05g/mL CuSO₄         ⑤分別使用              ⑥混合后再使用．

Answer 1

分析 1、斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；
2、雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時要先加A液后再加入B液．
3、在“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實驗中，用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，將染色體上的DNA和蛋白質(zhì)分離，便于染色劑與DNA結(jié)合．

解答 解：（1）上述實驗中，只有用斐林試劑檢測還原糖時才需要水浴加熱．脂肪鑒定實驗中用50%的酒精洗去浮色．
（2）檢測還原糖所用的試劑是斐林試劑，由甲液（0.1g/mLNaOH）和乙液（0.05g/mLCuSO₄）組成，使用時應(yīng)該混合后再使用，且需要水浴加熱；而蛋白質(zhì)鑒定利用的雙縮脲試劑B為0.01g/mLCuSO₄，并且雙縮脲試劑是分別使用．
故答案為：
（1）①洗去浮色
（2）①④⑥；①③⑤

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．