Question

1．下列有關微生物培養(yǎng)的說法正確的是（　�。�

• A． 培養(yǎng)霉菌時需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性
• B． 乳酸菌與硝化細菌所利用的氮源相同
• C． 分離尿素分解菌的培養(yǎng)基中pH逐漸變小
• D． 向液體培養(yǎng)基中通入氧氣能促進破傷風桿菌生長

Answer 1

分析 1、培養(yǎng)基的類型
（1）按物理性質(zhì)分：

名稱	特征	功能
固體培養(yǎng)基	外觀顯固體狀態(tài)的培養(yǎng)基	主要用于微生物的分離、鑒定
液體培養(yǎng)基	呈液體狀態(tài)的培養(yǎng)基	主要用于工業(yè)生產(chǎn)

（2）按功能分：

種類	制備方法	特征	用途
選擇培養(yǎng)基	培養(yǎng)基中加入某種化學成分	根據(jù)某種微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某化學、物理因素的抗性而設計的培養(yǎng)基使混合菌樣中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌，從而提高該菌的篩選率	加入青霉素分離得到酵母菌和霉菌
鑒別培養(yǎng)基	加入某種試劑或化學藥品	依據(jù)微生物產(chǎn)生的某種代謝產(chǎn)物與培養(yǎng)基中特定試劑或化學藥品反應，產(chǎn)生明顯的特征變化而設計	鑒別和區(qū)分菌落相似的微生物伊紅和美藍培養(yǎng)基可以鑒別大腸桿菌

2、大多數(shù)微生物最適生長pH值為5～9．大多數(shù)細菌的最適生長pH值為6.5～7.5；霉菌最適生長pH值為4.8～5.8；酵母菌最適生長pH值為3.5～6.0．

解答 解：A、配置培養(yǎng)不同微生物的培養(yǎng)基時都要將pH調(diào)至能夠滿足該種微生物的需要，培養(yǎng)霉菌時需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性即4.8～5.8，A正確；
B、乳酸菌所利用的氮源是有機氮，硝化細菌所利用的氮源是無機氮，B錯誤；
C、尿素呈酸性，所以分離尿素分解菌的培養(yǎng)基中pH逐漸變大，C錯誤；
D、破傷風桿菌是厭氧型菌，所以向液體培養(yǎng)基中通入氧氣能抑制破傷風桿菌生長，D錯誤．
故選：A．

點評 本題主要考查微生物的培養(yǎng)過程中需要注意的pH和特殊的營養(yǎng)物質(zhì)的要求，意在強化學生對微生物培養(yǎng)的相關知識的識記、理解與掌握．