Question

糖類和蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)重要的有機(jī)化合物，下列關(guān)于糖類和蛋白質(zhì)的有關(guān)說法，不正確的是（　�。�

• A、糖類又稱碳水化合物，因此，糖類的分子式都可以表示為Cm（H₂O）n
• B、有些糖類可以與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白，糖蛋白與細(xì)胞識別有關(guān)
• C、糖原和纖維素它們的功能不同，但組成它們的單體相同
• D、在生化反應(yīng)中具有催化作用的酶的化學(xué)本質(zhì)大多數(shù)都是蛋白質(zhì)

Answer 1

考點(diǎn)：酶的概念,糖類的種類及其分布和功能

專題：

分析：1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、糖類的種類和分布：
①單糖：葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖和脫氧核糖（構(gòu)成核酸）、半乳糖．
②二糖：蔗糖、麥芽糖（植物）；乳糖（動(dòng)物）．
③多糖：淀粉、纖維素（植物）；糖原（動(dòng)物）．

解答： 解：A、糖類又稱碳水化合物，因此，糖類的分子式一般可以表示為（CH₂O）n，而脫氧核糖的分子式是C₅H₁₀O₄，不符合通式，A錯(cuò)誤；
B、有些糖類可以與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白，糖蛋白與細(xì)胞識別有關(guān)，B正確；
C、糖原是動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，而纖維素是組成細(xì)胞壁的主要成分，但組成它們的單體相同，都是葡萄糖，C正確；
D、在生化反應(yīng)中具有催化作用的酶的化學(xué)本質(zhì)大多數(shù)都是蛋白質(zhì)，D正確．
故選：A．

點(diǎn)評：本題考查酶的概念和糖類的相關(guān)知識，要求考生識記酶的概念及化學(xué)本質(zhì)；掌握糖類的種類、分布及功能，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱識記和理解層次的考查．