17．胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可分別從胡蘿卜或產(chǎn)生胡蘿卜素的微生物體中提取獲得，流程如下：

（1）篩選產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌R時(shí)，可選用稀釋涂布平板法或平板劃線法接種．采用平板劃線法接種時(shí)需要先灼燒接種環(huán)其目的是滅菌（防止雜菌污染）．
（2）培養(yǎng)酵母菌R時(shí)，培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可以分別為酵母菌R提供碳源和氮源．
（3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，干燥過程應(yīng)控制好溫度和時(shí)間以防止胡蘿卜素分解；萃取過程中宜采用水浴方式加熱以防止溫度過高；萃取液濃縮前需進(jìn)行過濾．其目的是除去萃液中的不溶物．
（4）提取的胡蘿卜素粗品通過紙層析法進(jìn)行鑒定．

分析 接種微生物常用的方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法．微生物培養(yǎng)的關(guān)鍵是無菌操作．微生物的營養(yǎng)物質(zhì)主要有碳源、氮源、水和無機(jī)鹽等．胡蘿卜素的提取流程為胡蘿卜-粉碎-干燥-萃取-過濾-濃縮-胡蘿卜素-鑒定．

解答 解：（1）接種酵母菌常用兩種方法：稀釋涂布平板法和平板劃線法．接種時(shí)要嚴(yán)格滅菌，避免混入雜菌，故接種時(shí)需要先灼燒接種環(huán)．
（2）蔗糖含碳作為碳源，硝酸鹽含氮作為氮源．
（3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，干燥過程應(yīng)控制好溫度和時(shí)間，防止胡蘿卜素分解．水浴加熱可以較好控制溫度，防止加熱溫度過高．萃取液濃縮前需進(jìn)行過濾去除不溶物．
（4）紙層析法可用于鑒定所提取的胡蘿卜素，
故答案為：
（1）稀釋涂布平板法     滅菌（防止雜菌污染）
（2）碳源       氮源
（3）時(shí)間       水浴       除去萃液中的不溶物
（4）紙層析

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查微生物的接種和培養(yǎng)基及胡蘿卜素的提取與鑒定，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的識(shí)記、理解與運(yùn)用．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

7．某科研人員對(duì)玉米組織、小白鼠組織、T2噬菌體（一種病毒，含有蛋白質(zhì)和另外一種物質(zhì)）、煙草花葉病毒、乳酸菌等樣品進(jìn)行化學(xué)成分分析，結(jié)果忘記了貼標(biāo)簽，請(qǐng)你幫他判斷：
（1）細(xì)胞中沒有成形的細(xì)胞核的生物是乳酸菌，含有染色體的生物是玉米、小白鼠．
（2）只含有蛋白質(zhì)和DNA兩種成分的生物是T2噬菌體．
（3）含有水、DNA、RNA、蛋白質(zhì)和細(xì)胞壁等成分或結(jié)構(gòu)的生物是乳酸菌、玉米．
（4）含有水、DNA、RNA、糖原和蛋白質(zhì)等成分的生物是小白鼠．
（5）含有水、DNA、RNA、纖維素和蛋白質(zhì)等成分的生物是玉米．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．紅花三葉草依賴土蜂為其傳粉，田鼠常搗毀土蜂窩，而貓又捕食田鼠，因而貓的數(shù)量影響田鼠的數(shù)量，最終影響三葉草的數(shù)量，這個(gè)事實(shí)可以說明（　�。�
A．通過一個(gè)食物鏈聯(lián)系起來的各種生物之間存在著競(jìng)爭(zhēng)
B．通過一個(gè)食物鏈聯(lián)系起來的各種生物之間存在著種內(nèi)互助
C．各種生物之間相互制約、相互影響，相互選擇，有利于生物的進(jìn)化
D．流經(jīng)生態(tài)系統(tǒng)的總能量為各營養(yǎng)級(jí)能量之和

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列關(guān)于生物試劑的選擇，使用或使用結(jié)果的敘述正確的是（　�。�
A．用雙縮脲試劑鑒定還原糖時(shí)，需將NAOH溶液和CuSO4溶液混勻后使用
B．提取葉綠體色素時(shí)加入SiO2的目的是為了防止色素被破壞
C．用蘇丹Ⅲ染液鑒定脂肪，顯微鏡下可見染成橘黃色的顆粒
D．判斷酵母菌是否進(jìn)行酒精發(fā)酵可選擇斐林試劑，也可選擇碘液

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．下列物質(zhì)和結(jié)構(gòu)中一定不含糖成分的是（　�。�
A．ADP和噬菌體B．酶和受體蛋白
C．核糖體和染色體D．細(xì)胞骨架和生物膜的基本骨架

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．組織細(xì)胞中的膽固醇包括來自LDL（低密度脂蛋白）攜帶進(jìn)來的膽固醇和自身合成的膽固醇．如圖示意膽固醇在組織細(xì)胞中的代謝途徑及其調(diào)節(jié)機(jī)制，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）圖中過程②表示細(xì)胞將膽固醇酯及其載脂蛋白通過--方式運(yùn)入細(xì)胞．該細(xì)胞的代謝和遺傳控制中心是細(xì)胞核．
（2）膽固醇的元素組成是CHO．在人體中的作用是構(gòu)成細(xì)胞膜的成分、參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸
（3）組織細(xì)胞中膽固醇過多時(shí)，細(xì)胞通過哪些途徑調(diào)節(jié)膽固醇的含量？抑制HMG-COA還原酶，以減少細(xì)胞內(nèi)的膽固醇合成；抑制LDL受體基因的轉(zhuǎn)錄，減少LDL受體的合成，從而減少LDL的攝取．
（4）催化過程⑥的酶是RNA聚合酶，可用雙縮脲試劑對(duì)其進(jìn)行鑒定．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．下列有關(guān)生物變異與進(jìn)化的敘述中，正確的是（　�。�
A．自然選擇通過作用于個(gè)體而影響種群的基因頻率
B．基因突變與染色體結(jié)構(gòu)變異都將導(dǎo)致個(gè)體表現(xiàn)型改變
C．可遺傳變異均可借助光學(xué)顯微鏡觀察到
D．如果某人體細(xì)胞中沒有致病基因，那么該人不可能患遺傳病

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．螺旋蛆蠅是家畜的毀滅性寄生生物，在實(shí)驗(yàn)室里對(duì)兩組數(shù)據(jù)相同的螺旋蛆蠅進(jìn)行不同的處理：一組使用殺蟲劑，另一組使用電離輻射促使雄性不育，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖．請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）用殺蟲劑處理，可使群體中的個(gè)體數(shù)短時(shí)間內(nèi)迅速減少，但從處理后的第二代起，個(gè)體數(shù)又逐漸回升了，其原因是螺旋蛆蠅中存在著抗藥性變異類型，殺蟲劑起了選擇作用，使抗藥基因頻率不斷提高．
（2）用電離輻射促使雄性不育的方法，在遺傳學(xué)上叫人工誘變．用這種方法改變種群的性別比例．
（3）依據(jù)結(jié)果，你認(rèn)為哪種方法更成功？電離輻射促使雄性不育的方法更為成功．此種方法的優(yōu)點(diǎn)是滅蠅效果徹底、持續(xù)時(shí)間長，不會(huì)造成環(huán)境污染．
（4）如果仍需要使用殺蟲劑，采用什么手段能提高殺蟲劑效率？交替使用不同殺蟲劑，害蟲難以適應(yīng)，殺蟲效果會(huì)較好．
（5）以上實(shí)驗(yàn)可以體現(xiàn)現(xiàn)代生物進(jìn)化理論中的哪些觀點(diǎn)？突變可產(chǎn)生進(jìn)化的原材料；自然選擇決定生物進(jìn)化的方向；生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變．

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年湖北宜昌枝江二中高二下6月摸底生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖為高等綠色植物光合作用圖解，以下說法正確的是（ ）

A. ①是光合色素，分布在葉綠體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中

B. ②是氧氣，可參與有氧呼吸的第三階段

C. ③是三碳化合物，能被氧化為（CH2O）

D. ④是ATP，在葉綠體基質(zhì)中生成

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