Question

下列關于實驗操作步驟的操作中，正確的有幾項（　�。�
①用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，在一定條件下可以用于蛋白質的鑒定；
②脂肪的鑒定實驗中，一定要用顯微鏡才行；
③鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試劑（甲液和乙液等量混合后再加入）；
④用于蛋白質鑒定的雙縮脲試劑A液和B液，要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且現配現用；
⑤鑒定可溶性還原糖的實驗前最好檢測一下蔗糖溶液和葡萄糖溶液的純度．

• A、0
• B、1
• C、2
• D、3

Answer 1

考點：檢測還原糖的實驗,檢測蛋白質的實驗,檢測脂肪的實驗

專題：

分析：生物大分子的檢測方法：蛋白質與雙縮脲試劑產生紫色反應；淀粉遇碘液變藍；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產生磚紅色沉淀；觀察DNA和RNA的分布，需要使用甲基綠吡羅紅染色，DNA可以被甲基綠染成綠色，RNA可以被吡羅紅染成紅色，脂肪需要使用蘇丹III（蘇丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒．據此分析解答．

解答： 解：①用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，由于乙液的濃度較高，可以將其稀釋以后用于鑒定蛋白質，①正確；
②檢測液體脂肪，可以直接將蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ滴加進入樣本，觀察顏色反應，不必使用顯微鏡，②錯誤；
③還原糖的鑒定需要使用斐林試劑，斐林試劑需要甲液和乙液混合均勻后使用，③正確；
④雙縮脲試劑需要先加A液再加B液，④錯誤；
⑤鑒定可溶性還原糖的實驗前最好檢測一下蔗糖溶液和葡萄糖溶液的純度，以免影響實驗結果的準確性，⑤正確．
故選：D．

點評：此題主要考查生物大分子的檢測以及實驗材料的選擇，意在考查學生對基礎知識的理解掌握，難度適中．