Question

12．下列有關(guān)酶的正確敘述是（　　）
①是由分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的 
②有的從食物中獲得，有的在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來
③凡是能產(chǎn)生激素的細(xì)胞都能產(chǎn)生酶 
④酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，只能在生物體內(nèi)發(fā)揮作用，離開活細(xì)胞，酶就失去催化能力  
⑤酶都是蛋白質(zhì)  
⑥有的酶是蛋白質(zhì)，有的是RNA 
⑦酶在代謝中有多種功能  
⑧酶在新陳代謝和生殖發(fā)育中起調(diào)控作用  
⑨化學(xué)反應(yīng)前后，酶的數(shù)量和化學(xué)性質(zhì)不變  
⑩酶的活性隨溫度的而不斷升高．

• A． ①③④
• B． ③⑥⑨
• C． ②⑤⑦
• D． ②⑥⑧

Answer 1

分析 1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性、作用條件溫和．
3、酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能．
4、影響酶促反應(yīng)速率的因素主要有：溫度、pH、底物濃度和酶濃度．
（1）溫度（pH）能影響酶促反應(yīng)速率，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強(qiáng)，酶促反應(yīng)速率加快；到達(dá)最適溫度（pH）時(shí)，酶活性最強(qiáng)，酶促反應(yīng)速率最快；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低，酶促反應(yīng)速率減慢．另外低溫酶不會(huì)變性失活，但高溫、pH過高或過低都會(huì)使酶變性失活．
（2）底物濃度能影響酶促反應(yīng)速率，在一定范圍內(nèi)，隨著底物濃度的升高，酶促反應(yīng)速率逐漸加快，但由于酶濃度的限制，酶促反應(yīng)速率達(dá)到最大值后保持相對(duì)穩(wěn)定．
（3）酶濃度能影響酶促反應(yīng)速率，在底物充足時(shí)，隨著酶濃度的升高，酶促反應(yīng)速率逐漸加快．

解答 解：①幾乎所有的細(xì)胞都能產(chǎn)生酶，①錯(cuò)誤；
②酶是體內(nèi)細(xì)胞產(chǎn)生的，不能從食物中獲得，②錯(cuò)誤；
③凡是能產(chǎn)生激素的細(xì)胞都能產(chǎn)生酶，但能產(chǎn)生酶的細(xì)胞不一定能產(chǎn)生激素，③正確； 
④酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，在生物體內(nèi)和生物體外都能發(fā)揮催化作用，④錯(cuò)誤；
⑤⑥酶是蛋白質(zhì)或RNA，⑤錯(cuò)誤，⑥正確；  
⑦⑧酶在代謝中只有催化功能，⑦⑧錯(cuò)誤；
⑨化學(xué)反應(yīng)前后，酶的數(shù)量和化學(xué)性質(zhì)不變，⑨正確；  
⑩在最適溫度前，酶的活性隨溫度的而不斷升高，但超過最適溫度，酶的活性隨著溫度的升高而不斷降低，⑩錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查酶的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記酶的概念、化學(xué)本質(zhì)，掌握酶促反應(yīng)的原理及影響酶活性的因素，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各敘說．