Question

如圖是應(yīng)用固定化酵母進(jìn)行葡萄糖發(fā)酵的裝置，下列說法中不正確的是（　　）

• A、為使固定化酵母可以反復(fù)使用，實(shí)驗(yàn)過程一定要在無菌條件下進(jìn)行
• B、加入反應(yīng)液后應(yīng)保持活塞1始終打開，活塞2則必須關(guān)閉
• C、裝置的長導(dǎo)管主要是為了釋放CO₂并防止雜菌進(jìn)入反應(yīng)柱
• D、加入反應(yīng)液的濃度不能過高以免酵母細(xì)胞因失水過多而死亡

Answer 1

考點(diǎn)：制備和應(yīng)用固相化酶

專題：

分析：應(yīng)用固定化酵母進(jìn)行葡萄糖發(fā)酵，應(yīng)提供無氧環(huán)境，即入口在加入反應(yīng)溶液時(shí)是開放的，但加入完畢即需關(guān)閉，以免空氣進(jìn)入而影響發(fā)酵．出口因不斷有反應(yīng)溶液流出，可不必關(guān)閉．

解答： 解：A、實(shí)驗(yàn)過程一定要在無菌條件下進(jìn)行，防止其它菌的污染，A正確；
B、加入到反應(yīng)液后，底物溶液進(jìn)入反應(yīng)柱，在反應(yīng)柱發(fā)生反應(yīng)，生成物需從活塞2處的導(dǎo)管流出，所以，活塞2必須保持打開狀態(tài)，B錯(cuò)誤；
C、裝置的長導(dǎo)管主要是為了為防止雜菌和酵母菌在反應(yīng)柱中競爭營養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)使反應(yīng)柱內(nèi)保持無菌環(huán)境，C正確；
D、加入反應(yīng)液的濃度不能過高以免酵母細(xì)胞因失水過多而死亡，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評：本題考查固定化酵母進(jìn)行葡萄糖發(fā)酵的有關(guān)知識(shí)．意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用的能力．