胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可分別從胡蘿卜或產(chǎn)胡蘿卜素的微生物菌體中提取獲得，流程如下：

（1）篩選產(chǎn)胡蘿|、素的酵母菌菌R時，可選用
 
或平板劃線法接種．采用平板劃線法接種時需先灼燒接種環(huán)，其目的是
 
．
（2）培養(yǎng)酵母菌R時，培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可分別為酵母菌R的生長提供
 
和
 
．
（3）紙層析法可用于鑒定所提取胡蘿卜素，鑒定過程中需用胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)品作為
 
．
考點：從生物材料中提取某些特定成分
專題：
分析：胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑． 提取天然胡蘿卜素的方法主要有：一是從植物中提�。欢菑拇竺娣e養(yǎng)殖的巖藻中荻得；三是利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)．胡蘿卜素的鑒定常用紙層析法．微生物的接種常用的方法主要有稀釋涂布平板法和平板劃線法．微生物的培養(yǎng)基需要滿足微生物生長所需要的碳源、氮源、水和無機鹽等營養(yǎng)條件．
解答： 解：（1）篩選產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌時可以使用小石頭波波夫或平板劃線法接種，為防止雜菌污染，接種環(huán)需要進行灼燒滅菌．
（2）培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可分別為酵母菌R的生長提供碳源、能源及氮源．
（3）紙層析法鑒定胡蘿卜素時，需要使用標(biāo)準(zhǔn)的胡蘿卜素樣品作為對照．
故答案為：
（1）稀釋涂布平板法  滅菌（防止雜菌污染）
（2）碳源    氮源   
（3）（實驗）對照
點評：本題主要考查微生物的培養(yǎng)和胡蘿卜素的鑒定，意在強化學(xué)生對相關(guān)實驗操作的識記與理解．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)固定化酶的敘述中，正確的是（　�。�
A、只在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用
B、既能與反應(yīng)底物接觸，又容易與產(chǎn)物分離
C、對環(huán)境的條件非常敏感，容易失活
D、其固定化方式就是將酶吸附在固體表面上

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科目：高中生物 來源： 題型：

生態(tài)學(xué)家高斯做過一個實驗，在0.5mL培養(yǎng)液中放入5個大草履蟲，然后每隔24小時統(tǒng)計一次大草履蟲的數(shù)量．大草履蟲種群數(shù)量變化的曲線圖為（　�。�
A、
B、
C、
D、

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科目：高中生物 來源： 題型：

在環(huán)境條件不受破壞的情況下，一定空間中所能維持的種群最大數(shù)量稱為
 
，又稱K值．大熊貓棲息地遭到破壞后，由于
 
，其K值就會變�。�

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列是與芳香油提取相關(guān)的問題，請回答：
（1）玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰精油具有
 
的性質(zhì)．蒸餾時收集的蒸餾液
 
�。ㄊ�、不是）純的玫瑰精油，原因是
 
．
（2）當(dāng)蒸餾瓶中的水和原料量一定時，蒸餾過程中，影響精油提取量的主要因素有蒸餾時間和
 
．當(dāng)原料量等其他條件一定時，提取量隨蒸餾時間的變化趨勢是
 
．
（3）如果蒸餾過程中不進行冷卻，則精油提取量會
 
，原因是
 
．
（4）密封不嚴(yán)的瓶裝玫瑰精油保存時最好存放在溫度
 
的地方，目的是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是應(yīng)用固定化酵母進行葡萄糖發(fā)酵的裝置，下列說法中不正確的是（　　）
A、為使固定化酵母可以反復(fù)使用，實驗過程一定要在無菌條件下進行
B、加入反應(yīng)液后應(yīng)保持活塞1始終打開，活塞2則必須關(guān)閉
C、裝置的長導(dǎo)管主要是為了釋放CO2并防止雜菌進入反應(yīng)柱
D、加入反應(yīng)液的濃度不能過高以免酵母細(xì)胞因失水過多而死亡

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科目：高中生物 來源： 題型：

如果一個種群中存在著某一對等位基因，其頻率分別為50%，一段時間后，比例變化為5%和95%．據(jù)此進行以下判斷，不正確的是（　�。�
A、說明該種群發(fā)生了進化
B、該種群所處環(huán)境發(fā)生了一定的變化
C、頻率提高的基因所控制的性狀更適應(yīng)環(huán)境
D、該種群中有95%個體表現(xiàn)了更加適應(yīng)環(huán)境的性狀

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科目：高中生物 來源： 題型：

某三十九肽中共有丙氨酸4個，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的肽鏈（如圖），下列有關(guān)敘述，錯誤的是（　�。�
A、肽鍵數(shù)目減少了7個
B、4條肽鏈能重新連接，從而形成三十九肽
C、4條肽鏈若重新連接成一條長鏈將脫去3個水分子
D、如果新生的4條肽鏈總共有5個羧基，那么其中必有一個羧基在R基上

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科目：高中生物 來源： 題型：

為了與細(xì)胞核的基因相區(qū)別，將線粒體和葉綠體中的基因稱做
 
．

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同步練習(xí)冊答案