Question

下列關(guān)于細胞中物質(zhì)和結(jié)構(gòu)的說法正確的是（　　）

• A、葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖都可以與斐林試劑產(chǎn)生磚紅色沉淀
• B、花生種子萌發(fā)的過程中，脂肪轉(zhuǎn)化成可溶性糖供能時，要吸收氧元素
• C、細胞中含有核酸的細胞器是葉綠體和線粒體
• D、能使DNA中磷酸二酯鍵斷裂的物質(zhì)有DNA解旋酶和限制酶

Answer 1

考點：細胞呼吸的過程和意義,核酸的種類及主要存在的部位,檢測還原糖的實驗,DNA分子結(jié)構(gòu)的主要特點

專題：

分析：1、蔗糖是非還原糖，與斐林試劑不產(chǎn)生磚紅色沉淀；
2、花生種子在發(fā)育過程中，可溶性糖的含量下降脂肪含量上升，可溶性糖轉(zhuǎn)變成脂肪，糖和脂肪的組成元素雖都是C H O，但是脂肪的含氫量高，含氧量低，在氧化分解時氫要和氧結(jié)合生成水，故脂肪轉(zhuǎn)化成可溶性糖供能時，要吸收氧元素．

解答： 解：A、葡萄糖、果糖、麥芽糖都可以與斐林試劑產(chǎn)生磚紅色沉淀，蔗糖是非還原糖，與斐林試劑不產(chǎn)生磚紅色沉淀，A錯誤；
B、糖和脂肪的組成元素雖都是C H O，但是脂肪的含氫量高，含氧量低，花生種子萌發(fā)的過程中，脂肪轉(zhuǎn)化成可溶性糖供能時，要吸收氧元素，B正確；
C、細胞中含有核酸的細胞器除了葉綠體和線粒體外，還有核糖體，C錯誤；
D、能使DNA中磷酸二酯鍵斷裂的物質(zhì)是限制酶，DNA解旋酶破壞的是氫鍵，D錯誤．
故選：B．

點評：本題考查了還原糖的鑒定、含有核酸的細胞器、能使DNA中磷酸二酯鍵斷裂的酶，對于相關(guān)知識點的綜合理解和應(yīng)用是解題的關(guān)鍵．