Question

7．水在生物體內一種良好的溶劑，是各種化學反應的介質．有關水的說法不正確的是（　　）

• A． 在有氧呼吸過程中，水既是反應物又是生成物
• B． 在多肽生成和水解的過程中，水既可以是生成物又可以是反應物
• C． 溫度適當升高會使細胞內自由水與結合水比值上升
• D． 越冬的植物體內結合水與自由水比值下降

Answer 1

分析 1、水以自由水與結合水的形式存在，結合水是細胞結構的重要組成成分，自由水是一種良好的溶劑，是各種生化反應的介質，水還參與許多化學反應，自由水的自由移動對于運輸營養(yǎng)物質和代謝廢物具有重要作用，自由水與結合水比值越大細胞代謝越旺盛，抗逆性越弱，反之亦然；
2、有氧呼吸分為三個階段，第一階段是葡萄糖酵解形成丙酮酸和還原氫，第二階段是丙酮酸和水反應產生二氧化碳和還原氫，第三階段是氧氣與還原氫反應形成水；
3、氨基酸脫水縮合反應是一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基反應形成1分子水的過程．

解答 解：A、有氧呼吸過程中第二階段水是反應物，第三階段水是產物，A正確；
B、氨基酸脫水縮合反應過程中產生水，多肽水解的過程中消耗水，B正確；
C、適當升高溫度，細胞代謝旺盛，自由水與結合水比值升高，C正確；
D、越冬的植物，細胞代謝減弱，抗逆性增強，體內結合水與自由水比值升高，D錯誤．
故選：D．

點評 對于細胞內水的存在形式和功能、有氧呼吸的具體過程、氨基酸脫水縮合反應綜合理解應用，把握知識的內在聯(lián)系形成知識網絡的能力是本題考查的重點．