Question

【題目】下列有關生活中的生物問題，認識正確的是（ ）

A.脂類物質(zhì)都會使人發(fā)胖，最好不要攝入

B.新鮮精瘦肉中含量最多的化合物是水

C.無糖八寶粥不添加蔗糖，所以不含糖類

D.人群中的素食者主要通過分解植物中的纖維素獲得能量

Answer 1

【答案】B

【解析】

1、糖類由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)。常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。植物細胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細胞中常見的二糖是乳糖。植物細胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細胞中常見的多糖是糖原。淀粉是植物細胞中的儲能物質(zhì)，糖原是動物細胞中的儲能物質(zhì)。構(gòu)成多糖的基本單位是葡萄糖。

2、組成脂質(zhì)的元素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有 P 和 N。脂肪是生物體良好的儲能物質(zhì)，此外還是一種很好的絕熱體，分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護內(nèi)臟器官。磷脂作用是構(gòu)成細胞膜和多種細胞器膜的重要成分。固醇類包括膽固醇、性激素和維生素D。組成細胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇。

A. 脂類物質(zhì)中脂肪才會使人發(fā)胖，磷脂和固醇類不會，A錯誤；

B. 活細胞中含量最多的化合物是水，B正確；

C. 無糖八寶粥不添加蔗糖，還有其他糖類，如淀粉，C錯誤；

D. 人體中沒有分解纖維素的酶，故不能通過分解植物中的纖維素獲得能量，D錯誤。

故選B。