Question

如圖表示糖類的化學(xué)組成和種類，則相關(guān)敘述正確的是（　�。� 

• A、①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可繼續(xù)水解
• B、①、②、③均屬還原糖，在加熱條件下與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)將產(chǎn)生磚紅色沉淀
• C、④、⑤分別為纖維素、肌糖元，二者均貯存能量，可作為貯能物質(zhì)
• D、④是植物細(xì)胞壁的主要成分

Answer 1

考點：糖類的種類及其分布和功能

專題：

分析：根據(jù)題意和圖示分析可知：①是單糖，②是二糖，③是多糖，④是纖維素，⑤是肌糖原．
糖類根據(jù)水解程度分為：
單糖：葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖和脫氧核糖（構(gòu)成核酸）、半乳糖
二糖：蔗糖、麥芽糖（植物）；乳糖（動物）
多糖：淀粉、纖維素（植物）；糖元（動物）
二糖和多糖可以水解，但單糖不能水解．其中單糖中的葡萄糖、果糖和二糖中的麥芽糖是還原糖，半乳糖、蔗糖、乳糖等不是還原糖．

解答： 解：A、圖中①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，其中二糖、多糖可繼續(xù)水解，但單糖不能再水解，A錯誤；
B、②中的蔗糖和③多糖都不是還原性糖，其余均為還原性糖，可用班氏試劑鑒定，在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀，B錯誤；
C、④、⑤分別為纖維素、肌糖元，其中肌糖元是動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)，但纖維素是組成植物細(xì)胞壁的主要成分，不是儲能物質(zhì)，C錯誤；
D、植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，它的形成與高爾基體有關(guān)，D正確．
故選：D．

點評：本題結(jié)合概念圖，考查糖類的相關(guān)知識，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，提升學(xué)生的識記能力、識圖能力和判斷能力，屬于中等難度題．