淀粉酶只能催化淀粉的水解，不能催化蛋白質(zhì)的水解．這一事實(shí)說明（　�。�
A、酶具有多樣性
B、酶具有專一性（特異性）
C、酶具有高效性
D、酶的化學(xué)成分是蛋白質(zhì)
考點(diǎn)：酶的特性
專題：
分析：酶的催化作用特點(diǎn)具有專一性，即一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，這是由酶的活性部位的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)決定的．
解答： 解：由題意可知，淀粉酶只能催化淀粉的水解，不能催化蛋白質(zhì)的水解，這一事實(shí)說明酶的作用具有專一性．
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是酶的作用特點(diǎn)，對(duì)于酶的專一性、高效性的理解是解題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

某同學(xué)設(shè)計(jì)一實(shí)驗(yàn)，觀察不同濃度的生長素類似物--萘乙酸對(duì)扦插枝條生根的影響．下列有關(guān)他的設(shè)計(jì)和分析不合理的是（　�。�
A、研究性課題是不同濃度的萘乙酸對(duì)植物插條生根的影響
B、配制濃度分別為1000mg/L、10 mg/L、0.1 mg/L、1μg/L、0.01μg/L的萘乙酸溶液
C、實(shí)驗(yàn)中不同濃度的萘乙酸溶液浸泡不同插條的時(shí)間長短存在一定的梯度
D、本實(shí)驗(yàn)不屬于對(duì)照實(shí)驗(yàn)

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示某人從初進(jìn)高原到完全適應(yīng)，其體內(nèi)血液中乳酸濃度的變化曲線，下列對(duì)AB段和BC段變化原因的分析，正確的是（　�。�
A、AB段上升是因?yàn)槿顺踹M(jìn)高原，呼吸頻率加快造成的
B、BC段下降的原因：一是被血液中的緩沖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)；二是造血功能逐漸增強(qiáng)，紅細(xì)胞數(shù)量增多
C、AB段上升是因?yàn)榇硕螘r(shí)間內(nèi)，人體只進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生大量的乳酸進(jìn)入血液
D、AB段產(chǎn)生的乳酸，在BC段與Na2CO3反應(yīng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

某同學(xué)在“探究生長素類似物NAA促進(jìn)銀杏插條生根的最適濃度”實(shí)驗(yàn)中獲得了如圖所示結(jié)果，有關(guān)本實(shí)驗(yàn)分析或評(píng)價(jià)的敘述正確的是（　　）
A、實(shí)驗(yàn)中盛有不同濃度的小培養(yǎng)皿必須加蓋，其原因是避免水分蒸發(fā)引起溶液濃度變化
B、促進(jìn)銀杏插條生根的最適濃度為c
C、銀杏插條上側(cè)芽的數(shù)目及飽滿程度屬于無關(guān)變量，各組需保持一致
D、在探究過程中，很有可能促進(jìn)生根數(shù)目相同，而NAA的濃度不同

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科目：高中生物 來源： 題型：

關(guān)于植物激素作用及其應(yīng)用的敘述，正確的是（　�。�
A、脫落酸在種子萌發(fā)的過程中逐漸增多
B、赤霉素可用于傳統(tǒng)方法生產(chǎn)啤酒
C、乙烯的主要作用是促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育
D、細(xì)胞分裂素處理雌花獲得無子番茄

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科目：高中生物 來源： 題型：

實(shí)驗(yàn)室里有三種植物細(xì)胞，分別取自植物的三種營養(yǎng)器官．在適宜的光照、溫度條件下，測(cè)得甲細(xì)胞只釋放CO2而不釋放O2，乙細(xì)胞只釋放O2而不釋放CO2，丙細(xì)胞既不釋放O2也不釋放CO2．以下敘述中不正確的是（　�。�
A、甲不可能取自于葉
B、乙不可能取自于根
C、丙可能是取自于葉
D、甲可能取自于莖

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列是生物學(xué)研究過程中常用的調(diào)查方法，敘述正確的是（　�。�
A、用取樣器取樣法調(diào)查蔓生或叢生的單子葉植物密度
B、用標(biāo)志重捕法調(diào)查某森林公園中野兔的種群密度
C、用抽樣檢測(cè)法估算培養(yǎng)液中酵母菌的密度
D、用樣方法統(tǒng)計(jì)土壤中小動(dòng)物的豐富度

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科目：高中生物 來源： 題型：

維持血液pH恒定的緩沖物質(zhì)（　�。�
A、都是由強(qiáng)酸和強(qiáng)堿鹽組成的
B、都是由弱酸和弱堿鹽組成的
C、都是由強(qiáng)酸和弱堿鹽組成的
D、都是由弱酸和強(qiáng)堿鹽組成的

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科目：高中生物 來源： 題型：

T2噬菌體是一種專門寄生在細(xì)菌體內(nèi)的病毒．科學(xué)家在研究遺傳物質(zhì)的過程中，進(jìn)行了2T2噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)．請(qǐng)回答：
（1）實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：噬菌體侵染細(xì)菌時(shí)蛋白質(zhì)外殼留在細(xì)菌外面，而其DNA分子侵入到細(xì)菌內(nèi)部，并且在細(xì)菌內(nèi)部合成了與親代相同的子代噬菌體．據(jù)此可以得出的結(jié)論是：
 
是遺傳物質(zhì)．
（2）噬菌體的DNA侵入細(xì)菌后，控制合成子代的蛋白質(zhì)外殼，圖8所示屬于蛋白質(zhì)合成過程的
 
階段，該階段在細(xì)胞的
 
（細(xì)胞器）中進(jìn)行．
（3）如圖中物質(zhì)①是
 
物質(zhì)③是
 
在細(xì)胞的
 
中形成的．

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