19．某同學(xué)為驗(yàn)證PH對(duì)淀粉酶催化淀粉水解速率的影響，制定了下列實(shí)驗(yàn)方案．請(qǐng)回答：
實(shí)驗(yàn)方案：
①取5支試管標(biāo)上A、B、C、D、E．
②在 A、B、C、D、E5支試管中分別加入1mL 2%的新鮮淀粉酶溶液．
③然后再分別加入10mL的3%可溶性淀粉溶液．
④在A試管中加入2mL2%鹽酸，B試管中加入2mL5%鹽酸，C試管中加入2mL蒸餾水，D試管中加入2mL2%氫氧化鈉，E試管中加入2mL5%氫氧化鈉，搖勻．
⑤實(shí)驗(yàn)進(jìn)行5分鐘后測(cè)定試管中可溶性淀粉含量．
（1）請(qǐng)指出上述實(shí)驗(yàn)方案中存在的兩處錯(cuò)誤，并加以改正．
①實(shí)驗(yàn)中③④順序不對(duì)改正先進(jìn)行④再進(jìn)行③；②沒有對(duì)溫度等無關(guān)變量的控制改正步驟⑤應(yīng)改為：將5支試管放在適宜的恒溫水浴中，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)5分鐘后測(cè)定試管中淀粉含量．
（2）某同學(xué)對(duì)上述實(shí)驗(yàn)方案修正后，進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，記為實(shí)驗(yàn)一．同時(shí)還做了如下實(shí)驗(yàn)二：將加入5支試管中淀粉酶溶液的量減半，重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)．在相同時(shí)間內(nèi)，分別測(cè)得兩次實(shí)驗(yàn)中淀粉含量變化并繪制成如圖所示的曲線．
①曲線甲是第二次實(shí)驗(yàn)的結(jié)果．
②曲線甲和乙中，淀粉含量的最低點(diǎn)位于橫坐標(biāo)同一位置的原因是同一種酶的最適pH值是一定的，不會(huì)由于濃度的不同而改變．

分析 1、該實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證PH對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，所以PH為自變量，因變量是可溶性淀粉的變化量，溫度為無關(guān)變量，無關(guān)變量的設(shè)置要遵循等量性原則；檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的試劑不能選擇碘液，應(yīng)該選裴林試劑；該實(shí)驗(yàn)過程先加入淀粉酶，然后調(diào)節(jié)PH，再加淀粉．
2、同一種酶的最適pH值是一定的，不會(huì)由于濃度的不同而改變．

解答 解：（1）上述實(shí)驗(yàn)方案中存在的兩處錯(cuò)誤：①實(shí)驗(yàn)中③④順序不對(duì)，應(yīng)先進(jìn)行④再進(jìn)行③；②沒有對(duì)溫度等無關(guān)變量的控制，步驟⑤應(yīng)改為：將5支試管放在適宜的恒溫水浴中，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)5分鐘后測(cè)定試管中淀粉含量．
（2）實(shí)驗(yàn)一中的自變量是pH值，因變量是可溶性淀粉的變化量．
①甲與乙所用時(shí)間相同，但甲分解的淀粉量較少，說明甲中所含酶的量較少，說明曲線甲是第二次實(shí)驗(yàn)的結(jié)果．
②同一種酶的最適pH值是一定的，不會(huì)由于濃度的不同而改變，因此曲線甲和乙中，淀粉含量的最低點(diǎn)位于橫坐標(biāo)同一位置．
故答案為：
（1）①實(shí)驗(yàn)中③④順序不對(duì)      先進(jìn)行④再進(jìn)行③．
②沒有對(duì)溫度等無關(guān)變量的控制         步驟⑤應(yīng)改為：將5支試管放在適宜的恒溫水浴中，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)5分鐘后測(cè)定試管中淀粉含量．
（2）①二 
②同一種酶的最適pH值是一定的，不會(huì)由于濃度的不同而改變

點(diǎn)評(píng) 探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)，需要遵循對(duì)照原則和單一變量原則，在探究溫度、pH等影響酶活性實(shí)驗(yàn)中，該實(shí)驗(yàn)過程先加入淀粉酶，然后調(diào)節(jié)PH或者溫度，再加淀粉；或者先加入淀粉，然后調(diào)節(jié)pH或者溫度，再加淀粉酶．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．通常情況下，正常人的尿液中沒有葡萄糖．當(dāng)一次食用大量糖時(shí)，尿液中是否可能有葡萄糖的存在？下面利用對(duì)照的方法來設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行鑒定．
第一步：取3支潔凈的相同的試管，分別編號(hào)為1、2、3；其中3號(hào)試管為實(shí)驗(yàn)研究試管．
第二步：分別向3支試管內(nèi)加入相應(yīng)的液體．1號(hào)加2mL正常尿液；2號(hào)管中加含有葡萄糖的尿液2mL；3號(hào)管里加待測(cè)尿液2mL．
第三步：向3支試管內(nèi)分別加入剛配好的斐林試劑1mL，振蕩試管，混合均勻，并將這3支試管放入盛有50～60℃溫水的大燒杯中，水浴加熱約2min．
第四步：觀察并分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果．
（1）1號(hào)試管的現(xiàn)象無磚紅色沉淀．
（2）2號(hào)試管的現(xiàn)象出現(xiàn)磚紅色沉淀．
（3）3號(hào)試管若現(xiàn)象與1號(hào)試管相同，說明不含葡萄糖；若現(xiàn)象與2號(hào)試管相同，說明尿液出現(xiàn)了葡萄糖，即出現(xiàn)尿糖．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．在炎熱夏季，我們從室外進(jìn)入空調(diào)屋后生理上出現(xiàn)的適應(yīng)性變化是（　�。�
①冷覺感受器興奮　
②體溫調(diào)節(jié)中樞生理性興奮　
③皮膚血管舒張　
④腎上腺素分泌增加
⑤甲狀腺激素分泌量減少　
⑥機(jī)體耗氧量降低．
A．①③④B．①②④C．②③⑤D．③④⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．某肽鏈由51個(gè)氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1個(gè)二肽、2個(gè)五肽、3個(gè)六肽、3個(gè)七肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值、肽鍵總數(shù)、分解成這些小分子肽所需要的水分子總數(shù)依次是（　　）
A．9  42  8B．2  42  8C．2  51  8D．9   42   42

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

14．據(jù)圖回答下列問題．
（1）甲、乙兩圖中屬于原核細(xì)胞的是甲，屬于真核細(xì)胞的是乙．判斷的依據(jù)是甲細(xì)胞沒有被核膜包被的成形的細(xì)胞核，而乙細(xì)胞有
（2）藍(lán)藻的結(jié)構(gòu)與圖甲相似，其能進(jìn)行光合作用原因是其具有藻藍(lán)素、葉綠素
（3）甲、乙兩細(xì)胞結(jié)構(gòu)的相同點(diǎn)是具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體和DNA分子．由此看出原核細(xì)胞與真核細(xì)胞具有統(tǒng)一性．
（4）與細(xì)胞的遺傳關(guān)系十分密切的物質(zhì)是DNA．在細(xì)菌細(xì)胞中，它主要存在于擬核內(nèi)，在小麥細(xì)胞中，它主要存在于細(xì)胞核內(nèi)．

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4．氣孔是植物葉片與外界進(jìn)行氣體交換的主要通道，其張開程度用氣孔導(dǎo)度來表示，它反映了單位時(shí)間內(nèi)進(jìn)入單位面積葉片的CO2量．
（1）下表是植物Ⅰ和植物Ⅱ在一天中氣孔導(dǎo)度的變化（單位：mmol CO2•m-2•s-1）．
時(shí)刻0：003：006：009：0012：0015：0018：0021：0024：00
植物Ⅰ383530728152538
植物Ⅱ11203830352011
則沙漠植物的氣孔導(dǎo)度變化更接近植物Ⅰ．
（2）圖1表示植物葉肉細(xì)胞中發(fā)生的物質(zhì)代謝過程（①～④表示不同過程）．凌晨3：00時(shí)，植物Ⅰ和植物Ⅱ都能進(jìn)行的生理過程有①②（填圖中序號(hào)）．

（3）將玉米的PEPC酶基因?qū)胨竞�，測(cè)得光照強(qiáng)度對(duì)轉(zhuǎn)基因水稻和原種水稻的氣孔導(dǎo)度及光合速率的影響結(jié)果，如圖2所示．
①水稻葉肉細(xì)胞中捕獲光能的色素實(shí)驗(yàn)室中常用無水乙醇（試劑）把它們提取中出來，可利用紙層析法（方法）把它們分離，在濾紙條上擴(kuò)散速度最慢的色素是葉綠素b，色素帶上呈橙黃色的色素主要吸收藍(lán)紫光．
②光照強(qiáng)度從10×102μmol•m-2•s-1上升到14×102μmol•m-2•s-1時(shí)，原種水稻的氣孔導(dǎo)度下降但光合速率基本不變，可能的原因是CO2供應(yīng)已充足且光照強(qiáng)度已達(dá)飽和點(diǎn)（或光照強(qiáng)度增加與CO2供應(yīng)不足對(duì)光合速率的正負(fù)影響相互抵消）．此過程中該植株葉綠體內(nèi)光反應(yīng)中[H]的產(chǎn)生速率將基本不變 （填“升高”“降低”或“基本不變”）．
③分析圖中信息，PEPC酶所起的作用是增大氣孔導(dǎo)度，提高水稻在強(qiáng)光下的光合速率．

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10．20世紀(jì)之前，生物學(xué)界普遍認(rèn)為，人和動(dòng)物體的一切生理活動(dòng)都是由神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)的．法國(guó)學(xué)者沃泰默對(duì)胰腺分泌胰液的調(diào)節(jié)做了系列經(jīng)典實(shí)驗(yàn)：
①稀鹽酸→上段小腸（十二指腸）腸腔→胰腺分泌胰液；
②稀鹽酸→注射狗的靜脈中→胰腺不分泌胰液；
③稀鹽酸→上段小腸腸腔（切除通向該段小腸的神經(jīng)，留下血管）→胰腺分泌胰液．
請(qǐng)依據(jù)上述系列實(shí)驗(yàn)，分析并回答下列問題：
（1）在沃泰默的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，①的作用是對(duì)照．比較①和③實(shí)驗(yàn)，自變量為小腸神經(jīng)的有無．三組實(shí)驗(yàn)中因變量是胰腺是否分泌胰液．根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，沃泰默固執(zhí)地認(rèn)為，胰腺分泌胰液仍屬神經(jīng)調(diào)節(jié)．
（2）另有兩位科學(xué)家重復(fù)了沃泰默的實(shí)驗(yàn)，他們的假說是：在鹽酸的作用下，小腸粘膜可能產(chǎn)生了一種化學(xué)物質(zhì)，該物質(zhì)被吸收進(jìn)入血液后，隨血液循環(huán)到胰腺，引起胰液的分泌．他們?cè)O(shè)計(jì)了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)檢驗(yàn)假說，實(shí)驗(yàn)過程是：小腸黏膜+稀鹽酸_+沙礫研磨→制成提取液→注射狗靜脈中→胰腺分泌胰液．他們將這種化學(xué)物質(zhì)命名為促胰液素，這種調(diào)節(jié)方式屬于激素調(diào)節(jié)．

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6．血管內(nèi)皮生長(zhǎng)因子（VEGF）是目前發(fā)現(xiàn)的誘導(dǎo)腫瘤血管生成的最強(qiáng)烈的血鋅生成因子，針對(duì)VEGF生產(chǎn)的抗腫瘤藥物，是治療癌癥的一個(gè)方向．經(jīng)研究和開發(fā)，現(xiàn)可利用轉(zhuǎn)基因動(dòng)物生產(chǎn)相關(guān)抗VEGF的單克隆抗體．請(qǐng)回答下列相關(guān)問題：
（1）轉(zhuǎn)基因生物培育的首要條件是先獲得目的基因，常用PCR技術(shù)在體外大量擴(kuò)增；構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)需要的工具酶有限制酶和DNA連接酶，基因表達(dá)載體中標(biāo)記基因的作用是鑒別和篩選含有目的基因的受體細(xì)胞．
（2）在轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的培育過程中，將目的基因?qū)胧芫殉２捎玫姆椒ㄊ秋@微注射技術(shù)，體外培養(yǎng)受精卵時(shí)，培養(yǎng)液中提供CO2的目的是維持培養(yǎng)液的pH．若將培養(yǎng)到囊胚期的胚胎進(jìn)行分割，其操作過程中特別需要注意的問題是將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割．
（3）單克隆抗體最主要的優(yōu)點(diǎn)是特異性強(qiáng)，靈敏度高，并可大量制備；抗VEGF的單克隆抗體能定向攻擊VEGF，利用的原理是抗原與抗體特異性結(jié)合．

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4．下面是四位同學(xué)實(shí)驗(yàn)操作的方法和分析，其中正確一項(xiàng)是（　　）
A．西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的替代材料
B．驗(yàn)證唾液淀粉酶的專一性，如果選用淀粉和蔗糖作為底物，則檢測(cè)試劑不可以用碘液
C．在紙層析法分離葉綠體中色素的結(jié)果中，黃綠色的色素帶最寬，表明葉綠素a含量最多
D．利用光學(xué)顯微鏡觀察葉綠體實(shí)驗(yàn)中，最好選擇菠菜稍帶葉肉的上表皮中，因?yàn)榭拷媳砥さ娜~肉細(xì)胞中含有較多葉綠體

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