Question

6．下面是以小麥為材料所進行的實驗，請回答有關(guān)問題．
（1）將發(fā)芽種子的研磨液置于試管中，加入斐林試劑，在水浴加熱條件下，試管中出現(xiàn)磚紅色．說明發(fā)芽的小麥種子中含有還原性糖．
（2）在盛有10mL3%過氧化氫溶液的試管中，加入新鮮的發(fā)芽小麥種子研磨液時，試管中有大量氣泡生成，將點燃的衛(wèi)生香插入試管至液面之上，火焰變得明亮，說明試管中產(chǎn)生了氧氣．這個實驗證明發(fā)芽的小麥種子中含有過氧化氫酶．
（3）利用小麥葉片進行“葉綠體色素的提取與分離”實驗時，將四種色素以紙層析法分離，其原理是色素在層析液中的溶解度不同，溶解度大的擴散的快，反之則慢．
（4）為了研究小麥染色體的數(shù)目、大小和形態(tài)特征，應(yīng)以顯微鏡觀察并計數(shù)小麥根尖的分生區(qū)處于有絲分裂中期的細胞染色體．
（5）若利用小麥的根毛細胞進行質(zhì)壁分離實驗，由于觀察的細胞無色透明，為了取得更好的觀察效果，調(diào)節(jié)顯微鏡的措施是縮小光圈或換平面反光鏡，使視野變暗．
（6）現(xiàn)有在培養(yǎng)皿中萌發(fā)至3cm的小麥幼苗，罩以側(cè)面開一個小孔的紙盒，胚芽鞘彎向小孔生長．請設(shè)計一個實驗方法，在細胞水平上證明，向光一側(cè)細胞生長慢，背光一側(cè)細胞生長快：取彎曲處縱切片制成玻片標本，用顯微鏡觀察，并測量向光側(cè)和背光側(cè)細胞長度．

Answer 1

分析 （1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．
（2）酶與無機催化試劑相比，酶具有高效性．
（3）絲分裂的中期染色體形態(tài)和數(shù)目清晰，是觀察染色體和染色體計數(shù)的最佳時期．
（4）小光圈通過的光線少，視野暗，平面鏡只能反射光線不能改變光線強弱，因此用小光圈、平面鏡調(diào)節(jié)會使視野變暗；大光圈通過的光線多，視野亮，凹面鏡使光線匯聚，能提高視野的亮度，因此用大光圈、凹面鏡調(diào)節(jié)，會使視野變亮．

解答 解：（1）斐林試劑與還原性糖在沸水浴加熱條件，生成磚紅色沉淀，如果出現(xiàn)紅黃色的沉淀，說明小麥種子中含有還原糖．
（2）過氧化氫酶催化過氧化氫分解產(chǎn)生O₂和H₂O，O₂可使點燃的衛(wèi)生香火焰更明亮．
（3）利用小麥葉片進行“葉綠體色素的提取與分離”實驗時，由于色素在層析液中的溶解度不同，溶解度大的擴散的快，反之則慢，因此可以將四種色素以紙層析法分離．
（4）有絲分裂的中期染色體形態(tài)和數(shù)目清晰，是觀察染色體和染色體計數(shù)的最佳時期．
（5）觀察無色透明細胞時，應(yīng)將視野調(diào)暗一些，以便于觀察，為使視野變暗應(yīng)縮小光圈或者使用平面反光鏡．
（6）可取彎曲處縱切片制成玻片標本，用顯微鏡觀察，并測量向光側(cè)和背光側(cè)細胞長度．通過比較證明向光一側(cè)細胞生長慢，背光一側(cè)細胞生長快．
故答案為：
（1）水浴加熱     還原性糖
（2）氧氣     過氧化氫酶
（3）色素在層析液中的溶解度不同，溶解度大的擴散的快，反之則慢
（4）有絲分裂中
（5）縮小光圈或換平面反光鏡，使視野變暗
（6）取彎曲處縱切片制成玻片標本，用顯微鏡觀察，并測量向光側(cè)和背光側(cè)細胞長度

點評 本題以小麥這個實驗材料作為出發(fā)點，考查了學生對教材中幾個基本實驗所涉及的原理、方法、操作步驟和操作技能等方面的理解能力，需要平時具備扎實的基本功，理順實驗的原理和思路，形成知識點的網(wǎng)絡(luò)．