Question

16．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述正確的是（　�。�

• A． 檢測(cè)試管內(nèi)梨汁中是否含有還原糖，可加入適量斐林試劑，搖勻后觀察顏色變化
• B． 溴麝香草酚藍(lán)水溶液可檢測(cè)酒精的存在，在酸性條件下與酒精反應(yīng)呈灰綠色
• C． 在脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中，用滴管在花生子葉薄片上滴加蘇丹Ⅲ染液，發(fā)現(xiàn)滿視野都呈現(xiàn)橘黃色，于是再滴1～2滴50%鹽酸洗去浮色
• D． 觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布時(shí)，應(yīng)選擇染色均勻，細(xì)胞質(zhì)色澤較淺的區(qū)域

Answer 1

分析 1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．
2、脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒．

解答 解：A、檢測(cè)試管內(nèi)梨汁中是否含有還原糖，可加入適量斐林試劑，經(jīng)水浴加熱后觀察顏色變化，A錯(cuò)誤；
B、重鉻酸鉀可檢測(cè)酒精的存在，在酸性條件下與酒精反應(yīng)呈灰綠色，B錯(cuò)誤；
C、在脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中，用滴管在花生子葉薄片上滴加蘇丹Ⅲ染液，然后滴1～2滴50%鹽酸洗去浮色，最后使用顯微鏡觀察細(xì)胞，C錯(cuò)誤；
D、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布時(shí)，應(yīng)選擇染色均勻，細(xì)胞質(zhì)色澤較淺的區(qū)域，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查還原糖、脂肪、酒精的檢測(cè)，觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)，意在考查考生理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用．