7．下列關于肽和蛋白質的敘述，正確的是（　�。�
A．α-鵝膏蕈堿是一種環(huán)狀八肽，分子中含有8個肽鍵
B．蛋白質是由2條或2條以上多肽鏈構成的
C．蛋白質變性是由于肽鍵的斷裂造成的
D．變性蛋白質不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應

分析 1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一鏈狀肽鏈數(shù)．
2、蛋白質結構多樣性的直接原因：構成蛋白質的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結構千差萬別．
3、蛋白質中含有肽鍵，可與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應．

解答 解：A、環(huán)狀八肽分子中含有的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)=8個，A正確；
B、蛋白質是由1條或1條以上多肽鏈構成的，B錯誤；
C、蛋白質變性是由于蛋白質的空間結構發(fā)生改變造成的，C錯誤；
D、變性蛋白質中的肽鍵沒有斷裂，仍能與雙縮脲試劑發(fā)生反應，D錯誤．
故選：A．

點評 本題考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合、蛋白質的結構和功能的知識，考生識記蛋白質的合成和相關計算，明確蛋白質與雙縮脲試劑作用的原理是解題的關鍵．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

19．長期以來，優(yōu)良種畜的繁殖速度始終是限制畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸，近年來發(fā)展起來的基因工程、細胞工程和胚胎工程技術為優(yōu)良種畜的快速繁殖帶來了無限生機，請完成下列相關問題．
（1）α1-抗胰蛋白酶是肝臟產(chǎn)生的一種糖蛋白，缺乏會引起肺氣腫．為從羊分泌的乳汁中提取α1-抗胰蛋白酶，需先在肝臟細胞中提取其mRNA，通過反轉錄產(chǎn)生cDNA，再通過PCR技術進行快速擴增．并將獲取的基因與乳腺蛋白基因的啟動子（或啟動子、終止子）等調控組件重組在一起，構建基因表達載體，然后通過顯微注射技術，導入羊的受精卵中．受精卵通過早期胚胎培養(yǎng)，一般發(fā)育到桑椹胚或囊胚階段，通過胚胎移植到受體子宮孕育．為選育出能泌乳的雌羊，移植前須從胚胎的滋養(yǎng)層部位取樣，做DNA分析鑒定性別．
（2）要同時獲得多只與此轉基因羊遺傳物質相同的小羊，可對囊胚進行胚胎分割，在對囊胚階段的胚胎進行分割時，要注意將內(nèi)細胞團均等分割，否則會影響分割后胚胎的恢復和進一步發(fā)育．
（3）此外，還可利用此轉基因羊的體細胞，運用體細胞核移植技術獲得與此轉基因羊遺傳物質相同的小羊．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

18．已知大麥在萌發(fā)過程中可以產(chǎn)生α-淀粉酶，用GA（赤霉素）溶液處理大麥可使其不用發(fā)芽就產(chǎn)生α-淀粉酶．為驗證這一結論，某同學做了如下實驗：
管號GA
溶液		緩沖液水半粒種子10個實驗步驟實驗結果
1011帶胚步驟1步驟2++
2011去胚25℃保溫24h后去除種皮，在各試管中分別加入1mL淀粉液25℃保溫10min后各試管中分別加入1mL碘液，混勻后觀察溶液顏色深淺++++
30.210.8去胚++
40.410.6去胚+
50.410.6不加種子++++
注：實驗結果中“+”越多表示顏色越深，表中液體量的單位均為mL．
（1）1、2試管構成的對照實驗，自變量是半粒種子是否去胚．
（2）綜合分析試管2、3和5的實驗結果，說明在該實驗中GA的作用是誘導種子生成α-淀粉酶．
（3）綜合分析試管2、3和4的實驗結果，說明GA濃度高對a-淀粉酶的誘導效果好．
（4）赤霉素合成的部位主要是未成熟（填“成熟”或“未成熟”）的種子、幼根和幼芽．
（5）生產(chǎn)生活中往往使用人工合成的赤霉素進行相關操作，人工合成的赤霉素可以稱為植物生長調節(jié)劑．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

15．自然界中微生物無處不在，與我們的生活息息相關，請回答下列有關問題：
（1）酸棗仁是常見的一種中藥，在提取時人們往往將富含D-葡萄糖的果肉作為廢棄物丟棄，在浪費資源的同時又造成了環(huán)境的污染．若要分離獲得可有效分解該廢棄物的微生物，應將提取的微生物稀釋液接種于以D-葡萄糖為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上；在菌種純化過程中，在固體培養(yǎng)基上劃線分離時，經(jīng)培養(yǎng)，若在劃線的末端出現(xiàn)不連續(xù)的單個菌落，則表明菌已分離．
（2）釀制葡萄酒時，并不需要對葡萄進行嚴格的消毒處理，是因為在缺氧且酸性的發(fā)酵液中，絕大多數(shù)微生物無法生長繁殖．若鑒定果醋是否成功，除了可以通過觀察菌膜、嘗、嗔之外，還可以通過檢測和比較發(fā)酵液前后的pH值做進一步鑒定．
（3）腐乳的制作過程中發(fā)揮作用的酶主要是蛋白酶和脂肪酶．
（4）制作泡菜時，泡菜壇壇口一般用水密封，目的是創(chuàng)造無氧環(huán)境，可用比色法檢測泡菜中亞硝酸鹽的含量，因為亞硝酸鹽能與某些化學物質發(fā)生反應形成玫瑰紅色染料．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．某一森林生態(tài)系統(tǒng)中有甲、乙兩種昆蟲，原來這兩種昆蟲密度長期在一定幅度中波動，保持動態(tài)平衡．后來在時間T點，對森林施放了一種鄰近林區(qū)曾多次使用的化學殺蟲劑，這一生態(tài)系統(tǒng)就發(fā)生了如圖變化．下列說法錯誤的是（　　）
A．圖中甲昆蟲與乙昆蟲的種間關系是捕食
B．施藥后乙昆蟲的種群基因頻率不會發(fā)生改變
C．施藥前，該生態(tài)系統(tǒng)保持相對穩(wěn)定的狀態(tài)，這體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)具有抵抗力穩(wěn)定性
D．施藥后生態(tài)系統(tǒng)受到破壞說明生態(tài)系統(tǒng)的自我調節(jié)能力有一定的限度

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．苯酚及其衍生物廣泛存在于工業(yè)廢水中，對環(huán)境有嚴重危害．小明同學準備依據(jù)圖1操作步驟，從處理廢水的活性污泥中分離篩選酚降解高效菌株．請回答下列問題：

（1）酚降解菌富集培養(yǎng)基含有蛋白胨、K2HPO4、MgSO4、苯酚和水，其中可作為碳源的有蛋白胨、苯酚．
（2）將采集到的樣品接種培養(yǎng)，苯酚用量應隨轉接次數(shù)增加而逐漸增加．以達到富集酚降解菌的目的．若圖1平板中菌落過于密集，應進一步稀釋涂布，以便于菌落計數(shù)與分離．制備平板培養(yǎng)基時除了需要水、營養(yǎng)物質外，還必須添加凝固劑．
（3）圖2為連續(xù)劃線法示意圖，在圖中③ （填圖中序號）區(qū)域更易獲得單菌落．

（4）采用比色測定法（使用苯酚顯色劑）檢測降解后的廢水中苯酚殘留量．先制作系列濃度梯度并進行顯色反應，下表中1～5號比色管的苯酚濃度應分別為0、0.2、0.4、0.6、0.8．
管號123456
苯酚濃度（mg/L）1
如果廢水為50mg/L 苯酚溶液，降解后約有21%的苯酚殘留，則需將殘留液稀釋③ （填序號：①5   ②10   ③20）倍后，再進行比色．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2015-2016學年北京市高二上學期期末生物試卷 （解析版） 題型：選擇題

下列關于植物生長素生理作用的敘述中正確的是（ ）

A．頂端優(yōu)勢是由于側芽生長素的合成受到抑制

B．燕麥胚芽鞘尖端下部生長素的極性運輸與光照方向無關

C．農(nóng)民最終收獲的草莓與生長素有關而與乙烯無關

D．溫特的實驗中生長素從胚芽鞘尖端基部進入瓊脂塊的方式是主動運輸

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2015-2016學年北京市高二上學期期末生物試卷 （解析版） 題型：選擇題

下面關于下丘腦功能的敘述，正確的是（ ）

A．下丘腦某一區(qū)域通過有關神經(jīng)的作用，可以間接調節(jié)血糖平衡

B．下丘腦通過分泌并釋放抗利尿激素調節(jié)水平衡

C．下丘腦是軀體感覺和體溫調節(jié)的主要中樞

D．下丘腦分泌的促性腺激素能促進性激素的分泌，阻斷下丘腦與垂體聯(lián)系后，受影響最小的內(nèi)分泌腺是胰島

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

3．一片玉米農(nóng)田就是一個生態(tài)系統(tǒng)．
（1）生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性是指生態(tài)系統(tǒng)所具有的保持或恢復自身結構和功能相對穩(wěn)定的能力，與自然生態(tài)系統(tǒng)相比，玉米農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性較低．
（2）玉米螟幼蟲能蛀入玉米莖稈和果穗內(nèi)取食．若調查玉米螟幼蟲的密度，應釆用樣方法．甜菜夜蛾幼蟲也取食玉米，玉米螟和甜菜夜蛾的種間關系是競爭．在我國北方部分地區(qū)，亞洲玉米螟和歐洲玉米螟的分布區(qū)出現(xiàn)重疊，兩種玉米螟依靠不同的信息素（化學信息）維持各自的繁衍．
（3）取兩份等質量同品種的玉米粉，一份經(jīng)發(fā)酵做玉米饅頭，另一份煮玉米粥，這兩份食物中所含能量較少的是玉米玉米饅頭，依據(jù)是玉米饅頭在發(fā)酵時，微生物細胞呼吸消耗了一部分能量．

查看答案和解析>>

同步練習冊答案