Question

下列關(guān)于酶的敘述中正確的一項是（　　）
①酶是活細胞產(chǎn)生的；                                 ②酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)都是酶；
③酶能降低化學(xué)反應(yīng)活化能，具有專一性、高效性；          ④酶促反應(yīng)與外界條件無關(guān)；
⑤淀粉酶能促進淀粉水解；                             ⑥酶只有在生物體內(nèi)才起催化作用．

• A、①②③
• B、①②④⑤
• C、①②③⑤
• D、①③⑤

Answer 1

考點：酶的概念,酶的特性

專題：

分析：1、酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性．
3、酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能．
4、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．

解答： 解：①酶是由活細胞產(chǎn)生的，①正確；
②酶是蛋白質(zhì)或RNA，蛋白質(zhì)不一定都是酶，如胰島素是蛋白質(zhì)，但不是酶，②錯誤；
③酶具有專一性和高效性，其具有高效性的原因是酶能降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，③正確；
④酶的作用條件溫和，其活性易受溫度和pH等外界條件的影響，④錯誤；
⑤酶具有專一性，淀粉酶能催化淀粉水解，⑤正確；
⑥酶在細胞內(nèi)和細胞外都能發(fā)揮作用，⑥錯誤；
故選：D．

點評：本題考查酶的相關(guān)知識，要求考生識記酶的概念，明確酶是蛋白質(zhì)或RNA；識記酶的特性，明確酶的作用條件溫和；掌握酶促反應(yīng)速率的原理和影響酶活性的因素，能運用所學(xué)的知識準確判斷各選項，屬于考綱識記和理解層次的考查．