Question

20．下列關(guān)于組成細(xì)胞的化合物的敘述，不正確的是（　�。�

• A． 蛋白質(zhì)肽鏈的盤(pán)曲和折疊結(jié)構(gòu)被解開(kāi)時(shí)，其特定功能并未發(fā)生改變
• B． RNA與DNA均由四種核苷酸組成，可以儲(chǔ)存遺傳信息
• C． 蔗糖水解后的產(chǎn)物可以和斐林試劑發(fā)生反應(yīng)
• D． 膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸

Answer 1

分析 1、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．
2、脂質(zhì)的種類(lèi)及功能：
（1）脂肪：良好的儲(chǔ)能物質(zhì)； （2）磷脂：構(gòu)成生物膜結(jié)構(gòu)的重要成分；磷脂的基本組成單位
（3）固醇：分為膽固醇（構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸）、性激素（能促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成）、維生素D（能有效促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收）．
3、DNA和RNA的比較：

英文縮寫(xiě)	基本組成單位	五碳糖	含氮堿基	存在場(chǎng)所	結(jié)構(gòu)
DNA	脫氧核糖核苷酸	脫氧核糖	A、C、G、T	主要在細(xì)胞核中，在葉綠體和線粒體中有少量存在	一般是雙鏈結(jié)構(gòu)
RNA	核糖核苷酸	核糖	A、C、G、U	主要存在細(xì)胞質(zhì)中	一般是單鏈結(jié)構(gòu)

解答 解：A、結(jié)構(gòu)決定功能，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)肽鏈的盤(pán)曲和折疊結(jié)構(gòu)被解開(kāi)時(shí)，其特定功能就會(huì)發(fā)生改變，A錯(cuò)誤；
B、RNA與DNA均由四種核苷酸組成，其中DNA由四種脫氧核苷酸組成，RNA由四種核糖核苷酸組成，兩者都可以儲(chǔ)存遺傳信息，B正確；
C、蔗糖水解后的產(chǎn)物為還原糖，可以和斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，C正確；
D、膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，D正確．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查組成細(xì)胞的化合物、檢測(cè)還原糖實(shí)驗(yàn)，要求考生識(shí)記組成細(xì)胞的重要化合物及其功能；識(shí)記檢測(cè)還原糖實(shí)驗(yàn)的原理，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)．