Question

13．根據如圖的化學結構式回答問題．

（1）該式中，A表示氨基，B表示肽鍵，C表示羧基．
（2）該化合物名稱三肽，含有2個肽鍵．
（3）該化合物由3個氨基酸分子失去分子水形成，這種反應叫脫水縮合．
（4）該式中的氨基酸種類不同，是由R基決定的．若人體細胞不能合成這些氨基酸，則他們被稱為必需氨基酸．氨基酸的結構通式是：
．

Answer 1

分析 1、分析題圖：圖示為某化合物的結構簡式，其中A是氨基（-NH₂），B肽鍵（-CO-NH-），C是羧基（-COOH）．
2、氨基酸形成多肽過程中的相關計算：多肽的相對分子量=氨基酸數目×氨基酸平均相對分子質量一脫去水分子數×18．

解答 解：（1）分析題圖可知，A表示氨基（-NH₂），B表示肽鍵（-CO-NH-），C表示羧基（-COOH）．
（2）該化合物中含有2個肽鍵，因此由3個氨基酸組成，因此該化合物為三肽．
（3）該化合物由3個氨基酸分子失去分子水形成，這種反應叫脫水縮合．
（4）該式中的氨基酸種類不同，是由R基決定的．若人體細胞不能合成這些氨基酸，則他們被稱為必需氨基酸．氨基酸的結構通式是：
．
故答案為：
（1）氨基肽鍵羧基
（2）三肽   2
（3）3  2  脫水縮合
（4）R基必需氨基酸

點評 本題考查蛋白質形成過程中氨基酸脫水縮合的相關知識，解題的關鍵是對題圖的識別和判斷，并運用所學知識綜合分析問題和解決問題．