Question

某同學用含有不同種類酶制劑的洗衣粉進行了如下實驗。

組別	布料	污染物	水溫
A(蛋白酶洗衣粉)	6×6 cm	蛋白膜	40℃
B(脂肪酶洗衣粉)	6×6 cm	蛋白膜	40℃
C(蛋白酶洗衣粉)	6×6 cm	淀粉膜	40℃

請回答以下問題：

(1)該實驗的目的是探究________________。該實驗還應控制的無關變量有

______________________________。該實驗中__________________分別構成兩組對照實驗。

(2)該同學在實驗過程中可通過觀察______________________________________來判斷酶的催化效率。

(3)蛋白酶洗衣粉的去污原理是______________________________________________________________________。

(4)大力推廣使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于生態(tài)環(huán)境保護，這是因為

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

 

Answer 1

(1)酶的專一性　洗衣粉的用量、污染程度、水質、pH等條件應適宜且相同　A與B、A與C　(2)蛋白膜消失時間的長短　(3)用蛋白酶催化污垢中蛋白質的水解

(4)酶可被分解，又避免水體富營養(yǎng)化

 

該題考查了實驗探究中自變量與研究目的之間的關系、無關變量的控制、因變量的觀測等知識點。該實驗自變量是洗衣粉所含有的酶與污染物成分之間的對應關系，因此可用來探究酶的專一性，洗衣粉的用量、污染物的含量以及水質、pH等都有可能構成無關變量。