Question

（2008年揚(yáng)州調(diào)研）某同學(xué)用含有不同種類酶制劑的洗衣粉進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。?

組別	布料	污染物	水溫
A（蛋白酶洗衣粉）	6×6 cm	蛋白膜	40℃
B（脂肪酶洗衣粉）	6×6 cm	蛋白膜	40℃
C（蛋白酶洗衣粉）	6×6 cm	淀粉膜	40℃

請(qǐng)回答以下問(wèn)題：?

（1）該實(shí)驗(yàn)的目的是探究                 。該實(shí)驗(yàn)還應(yīng)控制的無(wú)關(guān)變量有                      。該實(shí)驗(yàn)中                     分別構(gòu)成兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)。?

（2）該同學(xué)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可通過(guò)觀察                                       來(lái)判斷酶的催化效率。?

（3）蛋白酶洗衣粉的去污原理是                                                 。?

（4）大力推廣使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于生態(tài)環(huán)境保護(hù)，這是因?yàn)?u>               。

Answer 1

  （1）酶的專一性  洗衣粉的用量、污染程度、水質(zhì)、pH等條件應(yīng)適宜且相同  A與B、A與C  （2）蛋白膜消失時(shí)間的長(zhǎng)短  （3）用蛋白酶催化污垢中蛋白質(zhì)的水解  (4)酶可被分解，又避免水體富營(yíng)養(yǎng)化?

解析:

該題考查了實(shí)驗(yàn)探究中自變量與研究目的之間的關(guān)系、無(wú)關(guān)變量的控制、因變量的觀測(cè)等知識(shí)點(diǎn)。該實(shí)驗(yàn)自變量是洗衣粉所含有的酶與污染物成分之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系，因此可用來(lái)探究酶的專一性，洗衣粉的用量、污染物的含量以及水質(zhì)、pH等都有可能構(gòu)成無(wú)關(guān)變量。