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科目: 來源:不詳 題型:單選題

腦白金又名褪黑激素,據(jù)報(bào)道它具有提高免疫力、促進(jìn)睡眠等功能。其結(jié)構(gòu)簡式為

下列有關(guān)腦白金的說法不正確的是
A.能發(fā)生加成反應(yīng)
B.屬于芳香族化合物
C.分子式為C14H16N2O2
D.不能使高錳酸鉀酸性溶液褪色

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

關(guān)于食品添加劑,下列說法中,正確的是
A.為了讓食品保存得更長一些,可以多加一些添加劑
B.在國家衛(wèi)生部門規(guī)定的范圍內(nèi)使用食品添加劑,一般認(rèn)為對人體無害
C.染衣服的染料也可以用來給食品染色
D.某腌制的肉類顏色鮮紅,說明該食品既新鮮又安全

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

調(diào)味劑是日常生活中離不開的食品添加劑,有關(guān)其說法正確的是
A.味精主要成分是谷氨酸鈉,向其中加入鹽酸適當(dāng)處理可得谷氨酸,谷氨酸具有兩性
B.食醋的主要成分是醋酸,醋酸是一種強(qiáng)酸
C.食鹽是咸味劑,工業(yè)上常用電解飽和食鹽水的方法制備氯氣和鈉
D.木糖醇(C5H12O5)是一種甜味劑,它屬于多羥基化合物,與葡萄糖互為同系物

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科目: 來源:不詳 題型:實(shí)驗(yàn)題

感冒是一種常見的病,人患了感冒會咳嗽、流涕、發(fā)燒,多喝開水多休息,適當(dāng)服用一些治療感冒的藥,可以舒緩癥狀,減輕病情。
(1)藥物阿司匹林是一種傳統(tǒng)的治療感冒發(fā)燒的老藥,從分子結(jié)構(gòu)上看,它可以看作是乙酸酯,其結(jié)構(gòu)簡式如右圖:

作為一種解熱鎮(zhèn)痛藥,對于感冒發(fā)燒,它有較好的療效,但大劑量長期空腹服用,容易對胃腸道產(chǎn)生刺激,原因是阿司匹林在胃中會發(fā)生酯的水解反應(yīng),生成_________和_________(用結(jié)構(gòu)簡式表示),阿司匹林分子水解后,能電離出氫離子(H+)的官能團(tuán)增多,增大了對胃腸道的刺激。
(2)為減小副作用,一般宜飯后服藥,并同時(shí)服用少量輔助藥物,在①硫酸鎂、②氫氧化鋇、③碳酸鈣中選取哪一種?

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科目: 來源:不詳 題型:實(shí)驗(yàn)題

味精是烹制菜肴時(shí)常用的調(diào)味品,其主要成分是谷氨酸鈉(化學(xué)式為C5H8NO4Na)。谷氨酸鈉有鮮味,易溶于水。某品牌味精包裝上標(biāo)注:“谷氨酸鈉含量≥80%,NaCl含量<20%”。
某學(xué);瘜W(xué)科研小組對此味精中NaCl的含量進(jìn)行測定。
Ⅰ.查閱資料:谷氨酸鈉的存在不影響NaCl含量的測定。
Ⅱ.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案:
(1)實(shí)驗(yàn)原理:通過味精與硝酸銀反應(yīng)生成氯化銀的質(zhì)量計(jì)算該味精中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。
(2)實(shí)驗(yàn)試劑:水、AgNO3溶液等
(3)實(shí)驗(yàn)過程:

①操作(Ⅰ)所需要的玻璃儀器有____________________。
②通過計(jì)算判斷該味精中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是__________,判斷該味精中NaCl __________(填“符合”或“不符合”)其包裝上標(biāo)注的標(biāo)準(zhǔn)。
③若溶液A的體積為50 mL,則其中NaCl的物質(zhì)的量濃度為____________________。

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科目: 來源:不詳 題型:計(jì)算題

某抗酸藥每片含碳酸鈣534 mg,氫氧化鎂180 mg,每片該藥可中和多少克溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為6.2%的鹽酸?(保留到0.01 g)

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科目: 來源:不詳 題型:實(shí)驗(yàn)題

大家都知道6月1日是國際兒童節(jié),但或許絕大多數(shù)人并不了解這天同時(shí)也是“世界牛奶日”。20世紀(jì)50年代,法國的促進(jìn)牛奶消費(fèi)協(xié)會提出了慶祝“牛奶日”的設(shè)想,并做出了每年5月第三周的周二為“國際牛奶日”的決定,2000年經(jīng)聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)的提議,兼顧到某些國家已經(jīng)確定的日期,并征得了世界700多位乳業(yè)界人士的意見,把每年的6月1日確定為“世界牛奶日”。人體中的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中,以羥基磷酸鈣晶體〔Ca10(PO46(OH)2〕形式存在。牛奶含鈣豐富又易吸收,且牛奶中鈣和磷比例合適,是健骨的理想食品。下圖是某乳業(yè)公司純牛奶包裝標(biāo)簽的部分文字。請仔細(xì)閱讀后回答下列問題:
純牛奶
配料:鮮牛奶
保質(zhì)期:8個(gè)月
凈含量:250 mL/盒
營養(yǎng)成分(每100 mL)
鈣≥0.11 g
脂肪≥3.3 g
蛋白質(zhì)≥2.9 g
(1)羥基磷酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為__________(保留到0.1 g)
(2)包裝標(biāo)簽上脂肪≥3.3 g,是指100 mL牛奶中含脂肪至少3.3 g。那么一盒牛奶中含鈣至少__________ g。(保留到0.01 g)

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

化學(xué)與科學(xué)發(fā)展、生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。下列有關(guān)說法中錯(cuò)誤的是
A.衛(wèi)生部公布的首批非法食品添加劑中的三聚氰胺是一種含氮量很高的蛋白質(zhì)
B.“神七”飛船返回艙的絕熱層所使用的是耐高溫、抗氧化的新型材料
C.“碳納米泡沫”被稱為第五形態(tài)的單質(zhì)碳,與石墨互為同素異形體
D.陶瓷、玻璃、水泥是使用量最大的無機(jī)非金屬材料,都屬于硅酸鹽產(chǎn)品

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

食用下列物質(zhì)不會引起中毒的是
A.用三聚氰胺配制的奶粉
B.加有大量亞硝酸鈉(NaNO2)的火腿
C.用碳酸鋇做X射線透視的“鋇餐”
D.加碘鹽(含碘酸鉀的食鹽)

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

6月26日是“國際禁毒日(International Day Against Drug Abuse and Illicit Trafficking)”。聯(lián)合國毒品和犯罪問題辦公室把2008年“國際禁毒日”的主題確定為“控制毒品”,目的是提醒世界各國關(guān)注毒品種植和生產(chǎn)問題。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國目前吸毒人員中80%左右是青少年,他們大多又是出于好奇而沾染毒品的。根據(jù)你掌握的知識推測,下列物質(zhì)一定不屬于毒品的是
A.嗎啡B.可卡因C.甘油D.海洛因

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同步練習(xí)冊答案