13．下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是（　　）
A．油脂在一定條件下能發(fā)生皂化反應(yīng)B．油脂屬于酯類
C．油脂無固定的熔沸點(diǎn)D．油脂都不能使溴水褪色

分析 A．油脂在堿性條件下水解屬于皂化反應(yīng)；
B．油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯；
C．油脂屬于混合物，混合物無固定的熔沸點(diǎn)；
D．油脂中油是不飽和高級脂肪酸與甘油形成的酯，分子中含有不飽和鍵．

解答 解：A．油脂在堿性條件下的水解稱為皂化反應(yīng)，故A正確；
B．油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯，油脂屬于酯，故B正確；
C．油脂屬于混合物，無固定的熔沸點(diǎn)，故C正確；
D．油脂中油是不飽和高級脂肪酸與甘油形成的酯，分子中含有不飽和鍵，具有不飽和烴的性質(zhì)，所以油可以與溴發(fā)生加成反應(yīng)，使溴水褪色；脂肪是飽和高級脂肪酸與甘油形成的酯，分子中不含不飽和鍵，不能使溴水褪色，故D錯(cuò)誤．
故選D．

點(diǎn)評 本題考查油脂的性質(zhì)和高分子化合物，難度不大，注意基礎(chǔ)知識的積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

17．已知在1000K時(shí)，將16g石墨與44gCO2置于容積固定的密閉容器中充分反應(yīng)，保持溫度恒定，實(shí)驗(yàn)測得容器中壓強(qiáng)為反應(yīng)前的1.46倍，同時(shí)吸熱79.35kJ，寫出該反應(yīng)的熱化學(xué)方程式：C （s）+CO2（g）$\frac{\underline{\;1000K\;}}{\;}$2CO（g）△H=172.5KJ．mol-1．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．為達(dá)到預(yù)期的實(shí)驗(yàn)?zāi)康模铝胁僮髦姓_的是（　�。�
A．鑒別AlC13溶液和MgC12溶液：向2種待測液中分別滴加足量氨水
B．可用過濾法分離氫氧化鐵膠體和三氯化鐵溶液的混合物
C．除去Fe（OH）3固體中少量Mg（OH）2：加入足量濃FeCl3溶液，充分?jǐn)嚢柽^濾
D．除去銅器表面的銅綠[Cu2（OH）2CO3]：用硝酸浸泡，再用清水沖洗

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

1．已知B和E分別是生產(chǎn)酚醛樹脂和有機(jī)玻璃的重要原料．工業(yè)上生產(chǎn)B和E的一種途徑是：

①A為苯的同系物，其一氯代物有5種；
②C、D、E的核磁共振氫譜圖中，峰的個(gè)數(shù)分別為1，2，3；
③等量的E分別與足量的Na和足量的NaHCO3溶液反應(yīng)，在相同條件下，生成的氣體體積相同．回答下列問題：
（1）A的結(jié)構(gòu)簡式為，A的芳香烴同分異構(gòu)體（除A外）有7種．
（2）B的化學(xué)名稱是苯酚；，E分子中所含官能團(tuán)的名稱是羥基和羧基．
由C生成D的化學(xué)方程式為．反應(yīng)類型為加成反應(yīng)．
（3）糠醛（）是一種重要的化工原料，如同甲醛與苯酚反應(yīng)生成酚醛樹脂，它也可與苯酚反應(yīng)生成糠醛樹脂，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式．
（4）E有多種脫水產(chǎn)物，其中F具有六元環(huán)狀結(jié)構(gòu)，G是一種聚酯高分子材料，則F 的核磁共振氫譜圖中有1組吸收峰；寫出G的結(jié)構(gòu)簡式：．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．某溫度下，向pH=6的蒸餾水中加入NaHSO4晶體，保持溫度不變，測得溶液的pH為2．下列對該溶液的敘述中，不正確是（　�。�
A．該溫度高于25℃
B．由水電離出來的H+的濃度是1.0×10-10mol/L
C．加入NaHSO4晶體抑制了水的電離
D．該溫度下加入等體積pH=12的NaOH溶液可使該溶液恰好呈中性

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．下列實(shí)驗(yàn)操作與預(yù)期目的或所得結(jié)論一致的是（　　）
選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)?zāi)康幕蚪Y(jié)論
A向某鈉鹽溶液中加入過量鹽酸，產(chǎn)生能使澄清石灰水變渾濁的無色氣體該溶液為Na2CO3溶液
B在有鍍層的鐵片上，用刀刻一槽，在槽上滴入少量0.1mol/L鹽酸，一段時(shí)間后滴入KSCN溶液，無紅色出現(xiàn)一定是鍍錫的馬口鐵片
C配制SnCl2溶液時(shí)，先將SnCl2溶于適量濃鹽酸，再用蒸餾水稀釋，最后在試劑瓶中加入少量的錫粒抵制Sn2+水解，并防止Sn2+被氧化為Sn4+
D向等濃度的NaCl和KI的混合溶液中，逐滴加入AgNO3溶液，溶液中先產(chǎn)生黃色沉淀，后產(chǎn)生白色沉淀Ksp（AgCl）＜Ksp（AgI）
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．增加汽油中支鏈烷烴、芳香烴和環(huán)烷烴的比例是從根本上提高汽油品質(zhì)的措施，生產(chǎn)中常用催化重整等方式來實(shí)現(xiàn)．例如以下兩個(gè)在催化重整時(shí)發(fā)生的反應(yīng)：則下列敘述不正確的是（　　）
A．石油分餾后得到的汽油遠(yuǎn)不能滿足需求，故常用裂化等方法生產(chǎn)更多的輕質(zhì)油
B．使用含鉛抗爆劑，會導(dǎo)致鉛污染，故目前已禁止使用
C．①②均為消去反應(yīng)
D．①②反應(yīng)過程中有機(jī)物碳原子數(shù)均沒有發(fā)生變化

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．有人設(shè)計(jì)了以下反應(yīng)途徑制H2，假設(shè)反應(yīng)都能進(jìn)行，你認(rèn)為最合理的是（　�。�
A．C3H8$\stackrel{極高溫}{→}$3C+4H2
B．C3H8$\stackrel{高溫脫氫}{→}$C3H6+H2
C．C3H8+3H2O$\stackrel{催化劑}{→}$3CO+7H2
D．C3H8+5O2→3CO2+4H2O，2H2O$\stackrel{電解}{→}$2H2↑+O2↑

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．在一定溫度下的恒容密閉容器中，當(dāng)下列哪些物理量不再發(fā)生變化時(shí)，一明反應(yīng)A（s）+2B（g）?C（g）+D（g）已達(dá)到平衡狀態(tài)．①各氣體物質(zhì)的量濃度；②氣體的總物質(zhì)的量；③混合氣體的平均摩爾質(zhì)量；④混合氣體的密度（　�。�
A．只有①②B．只有①④C．只有①③④D．①②③④

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