Question

化學(xué)與社會(huì)、科學(xué)、技術(shù)、環(huán)境等有密切聯(lián)系．下列有關(guān)說法正確的是（　　）

• A、PM2.5是指氮、硫的氧化物溶于水形成的酸性液體造成的空氣污染
• B、油脂是產(chǎn)生能量很高的營養(yǎng)物質(zhì)，在飲食中不必控制油脂的攝入量
• C、為了防止食品受潮變質(zhì)，常在食品包裝袋中放入活性鐵粉
• D、用浸泡過溴的四氯化碳溶液的硅藻土吸收水果產(chǎn)生的乙烯以達(dá)到保鮮目的

Answer 1

考點(diǎn)：常見的生活環(huán)境的污染及治理,油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用

專題：化學(xué)應(yīng)用

分析：A、PM2.5是指大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物；
B、油脂是產(chǎn)生能量很高的營養(yǎng)物質(zhì)，在飲食中應(yīng)控制油脂的攝入量；
C、鐵是較活潑的金屬，具有還原性，能防止食品被氧化；
D、乙烯具有催熟作用，溴能與乙烯發(fā)生加成反應(yīng)．

解答： 解：A、PM2.5是指大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物；酸是指氮、硫的氧化物溶于水形成的酸性液體造成的空氣污染，故A錯(cuò)誤；
B、油脂是產(chǎn)生能量很高的營養(yǎng)物質(zhì)，在飲食中應(yīng)控制油脂的攝入量，故B錯(cuò)誤；
C、鐵是較活潑的金屬，能和水、氧氣反應(yīng)生成鐵銹，防止食品被氧化和受潮，作用側(cè)重在除氧劑，故C錯(cuò)誤；
D、乙烯具有催熟作用，溴能與乙烯發(fā)生加成反應(yīng)，則用浸泡過溴的四氯化碳溶液的硅藻土吸收水果釋放的乙烯，可達(dá)到水果保鮮的目的，故D正確．
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查化學(xué)與科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)、環(huán)境密切相關(guān)知識(shí)，把握常見環(huán)境污染、掌握防止食品受潮變質(zhì)原理、乙烯作用為解答本題的關(guān)鍵，題目難度不大．