A. | 發(fā)酵粉中主要含有碳酸氫鈉,能使焙制出的糕點(diǎn)疏松多孔 | |
B. | 喝補(bǔ)鐵劑時(shí),加服維生素C,效果更好,原因是維生素C具有氧化性 | |
C. | 食用花生油和雞蛋清都能發(fā)生水解反應(yīng) | |
D. | “地溝油”經(jīng)加工處理后,可用于生產(chǎn)肥皂和生物柴油 |
分析 A.碳酸氫鈉受熱分解出二氧化碳,使焙制出的糕點(diǎn)疏松多孔;
B.能被人體吸收的鐵元素是亞鐵離子;
C.食用花生油成分是油脂,雞蛋清成分是蛋白質(zhì);
D,“地溝油”的成分是油脂,用地溝油制備生物柴油作燃料,有利于節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境.
解答 解:A.發(fā)酵粉中含有碳酸氫鈉,碳酸氫鈉受熱分解出二氧化碳,使焙制出的糕點(diǎn)疏松多孔,故A正確;
B.能被人體吸收的鐵元素是亞鐵離子,亞鐵離子很容易被氧化為三價(jià)鐵離子,維生素C具有還原性,能將三價(jià)鐵還原為亞鐵離子,故B錯(cuò)誤;
C.食用花生油成分是油脂,雞蛋清成分是蛋白質(zhì),油脂水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油,蛋白質(zhì)水解生成氨基酸,故C正確;
D.“地溝油”的成分是油脂,可從地溝油中提煉出油脂作為生物柴油,堿性條件下的水解反應(yīng)生成肥皂,故D正確;
故選B.
點(diǎn)評(píng) 本題主要考查了物質(zhì)的組成、性質(zhì)和應(yīng)用等,主要是碳酸氫鈉、亞鐵離子、油脂等物質(zhì)性質(zhì)的分析判斷,題目難度中等,要求學(xué)生熟記所學(xué)知識(shí),學(xué)以致用.
年級(jí) | 高中課程 | 年級(jí) | 初中課程 |
高一 | 高一免費(fèi)課程推薦! | 初一 | 初一免費(fèi)課程推薦! |
高二 | 高二免費(fèi)課程推薦! | 初二 | 初二免費(fèi)課程推薦! |
高三 | 高三免費(fèi)課程推薦! | 初三 | 初三免費(fèi)課程推薦! |
科目:高中化學(xué) 來源: 題型:解答題
查看答案和解析>>
科目:高中化學(xué) 來源: 題型:計(jì)算題
查看答案和解析>>
科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
A. | 0.1 mol-NH2中含有的電子數(shù)為0.7NA | |
B. | 標(biāo)準(zhǔn)狀況下,2.24 L乙醇中含有的C-H數(shù)目為0.5NA | |
C. | 常溫常壓下,65 g Zn與足量濃H2SO4充分反應(yīng),轉(zhuǎn)移電子數(shù)一定為2NA | |
D. | 2.24 L NO與1.12 L O2充分反應(yīng)所得氣體中原子數(shù)目一定為0.3NA |
查看答案和解析>>
科目:高中化學(xué) 來源: 題型:解答題
查看答案和解析>>
科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
A. | c(H+)=10-4mol•L-1的溶液中:NH4+、K+、SO42-、NO3- | |
B. | 無色溶液中:Na+、Cu2+、Cl-、NO3- | |
C. | 0.1 mol•L-1AgNO3 溶液:H+、K+、SO42-、I- | |
D. | 飽和氯水中:Cl-、Na+、NO3-、SO32- |
查看答案和解析>>
科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
A. | SO2、NxOy都屬于酸性氧化物 | |
B. | 碳?xì)浠衔锖偷趸衔锟梢鸸饣瘜W(xué)煙霧 | |
C. | 重金屬離子可導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性 | |
D. | 汽車尾氣的大量排放是造成霧霾天氣的人為因素之一 |
查看答案和解析>>
科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
A. | Q1=Q2=Q3 | B. | Q2>Q1>Q3 | C. | Q2>Q3>Q1 | D. | Q2=Q3>Q1 |
查看答案和解析>>
科目:高中化學(xué) 來源: 題型:填空題
查看答案和解析>>
百度致信 - 練習(xí)冊(cè)列表 - 試題列表
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)平臺(tái) | 網(wǎng)上有害信息舉報(bào)專區(qū) | 電信詐騙舉報(bào)專區(qū) | 涉歷史虛無主義有害信息舉報(bào)專區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報(bào)專區(qū)
違法和不良信息舉報(bào)電話:027-86699610 舉報(bào)郵箱:58377363@163.com