Question

某�；瘜W(xué)興趣小組的同學(xué)欲測(cè)定某種品牌的味精中食鹽的含量．下面是該小組所做的有關(guān)實(shí)驗(yàn)步驟：
①稱取某品牌袋裝味精樣品10.0g放入燒杯中；
②

 

③

 

；
④用蒸餾水洗滌沉淀2-3次；⑤將沉淀干燥、稱量，測(cè)得固體質(zhì)量4.90g．
根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)步驟回答下列問題：
（1）補(bǔ)齊所缺少的實(shí)驗(yàn)步驟：

 

；
（2）實(shí)驗(yàn)步驟③所用的儀器有

 

；
（3）若味精標(biāo)簽上標(biāo)準(zhǔn)：谷氨酸鈉含量80.0%，NaCl含量≤20.0%”，此樣品是否合格？

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：探究物質(zhì)的組成或測(cè)量物質(zhì)的含量

專題：實(shí)驗(yàn)探究和數(shù)據(jù)處理題

分析：（1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理：氯化鈉與硝酸銀反應(yīng)生成氯化銀沉淀的質(zhì)量，計(jì)算出氯化鈉的質(zhì)量，再用氯化鈉的質(zhì)量除以袋裝味精樣品的質(zhì)量即可；
（2）③為過濾，根據(jù)過濾操作用到的儀器進(jìn)行分析；
（3）根據(jù)方程式AgNO₃+NaCl═AgCl↓+NaNO₃求出氯化鈉的質(zhì)量，再計(jì)算出氯化鈉的含量，最后判斷是否合格．

解答： 解：（1）實(shí)驗(yàn)原理：氯化鈉與硝酸銀反應(yīng)生成氯化銀沉淀的質(zhì)量，計(jì)算出氯化鈉的質(zhì)量，再用氯化鈉的質(zhì)量除以袋裝味精樣品的質(zhì)量即可，故答案為：②假設(shè)溶解，向溶液中進(jìn)入足量的硝酸銀溶液；③過濾；
（2）步驟③為過濾操作，過濾操作用到的儀器主要有：帶鐵圈的鐵架臺(tái)、三角漏斗、濾紙、燒杯、玻璃棒，
故答案為：帶鐵圈的鐵架臺(tái)、三角漏斗、濾紙、燒杯、玻璃棒；
（3）設(shè)：生成4.9g氯化銀需要參加反應(yīng)的氯化鈉的質(zhì)量為x則：
AgNO₃+NaCl═AgCl↓+NaNO₃  
     58.5  143.5
      x    4.9g
143.5x=58.5×4.9g，
解得：x≈2.0g；
則樣品中NaCl的含量為：

2.0g

10.0g

×100%=20%，此樣品是符合產(chǎn)品標(biāo)示的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，
故答案為：合格．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了探究物質(zhì)組成及含量的方法，題目難度中等，明確測(cè)定原理及基本操作方法為解答關(guān)鍵，試題側(cè)重考查學(xué)生的分析、理解能力及化學(xué)實(shí)驗(yàn)、化學(xué)計(jì)算能力．