（文科必答）請回答下列問題：
（1）碘是人體必需的微量元素之一，有“智力元素”之稱．為了預(yù)防碘缺乏病，目前我國采取在食鹽中加入
 
（填“KIO3”或“I2”）來補(bǔ)充碘，此外也可通過食物攝取碘，在
 
等海產(chǎn)品中含有豐富的碘．
（2）蛋白質(zhì)是人類必需的營養(yǎng)物質(zhì)，高中生每天要攝入80-90g蛋白質(zhì)，才能滿足需要，保證身體健康．肉類、豆類、谷類、魚等都可為人體提供蛋白質(zhì)．
①在以上物質(zhì)中，含有動物性蛋白質(zhì)的是
 
、
 
，含有植物性蛋白質(zhì)的是
 
、
 
．
②蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是
 
．
③蛋白質(zhì)發(fā)生的下列變化屬于可逆過程的是
 
．
A．鹽析  B．變性  C．煮熟．
考點(diǎn)：微量元素對人體健康的重要作用,氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)
專題：糖類與蛋白質(zhì)專題
分析：（1）食鹽添加碘酸鉀，海帶含有較多的碘元素；
（2）①動物性食品含有動物性蛋白質(zhì)，植物性食品含有植物性蛋白質(zhì)；
②蛋白質(zhì)是由氨基酸形成的；
③鹽析是可逆的，變性是不可逆的．
解答： 解：（1）碘鹽添加碘酸鉀；海帶含有較多的碘元素，故答案為：KIO3；
（2）①肉類、魚含有動物性蛋白質(zhì)，豆類、谷類含有植物性蛋白質(zhì)，故答案為：肉類；魚；豆類；谷類；
②蛋白質(zhì)水解最終生成氨基酸，故答案為：氨基酸；
③鹽析是可逆的，變性是不可逆的，蛋白質(zhì)遇高溫發(fā)生變性，故答案為：A．
點(diǎn)評：本題考查微量元素、蛋白質(zhì)的性質(zhì)，比較基礎(chǔ)，側(cè)重對基礎(chǔ)知識的鞏固，注意對基礎(chǔ)知識的理解掌握．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

以乙醇一空氣、KOH溶液構(gòu)成的燃料電池為電源，電解熔融氯化鎂冶煉鎂．電解過程中，下列判斷合理的是（　　）
選項 電解池 燃料電池
A 陰極：Mg2++2e-═Mg 負(fù)極：CH3CH2OH-12e-+16OH-═2CO32-+11H20
B 陽極：還原反應(yīng) 正極：氧化反應(yīng)
C 每生成4mol鎂 消耗46g乙醇
D 化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能 電能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能
A、AB、BC、CD、D

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

已知：①2CH2=CH2+O2
催化劑
△
2CH3CHO
②CH3CHO+CH3CHO
KOH
CH3CH（OH）CH2CHO
△
-H2O
 CH3CH=CHCHO
（1）兔耳草醛（）在食品、化妝品等工業(yè)中用作香料添加劑．其合成流程為（部分產(chǎn)物及反應(yīng)條件已略去，鍵線式參見本試卷第12題）：
①兔耳草醛的分子式是
 
；物質(zhì)A的結(jié)構(gòu)簡式是
 
；
②檢驗C中含有一般的碳碳雙鍵的簡要實(shí)驗步驟是
 
．
③物質(zhì)A有多種同分異構(gòu)體，其中一類同分異構(gòu)體，能使FeCl3溶液顯紫色，結(jié)構(gòu)中不含-CH3，且苯環(huán)上只有兩個互為對位的取代基，其結(jié)構(gòu)簡式為
 
；（有幾種寫幾種）
④C+D的化學(xué)方程式為
 
．
（2）現(xiàn)以CH2=CH2和其他無機(jī)物合成：CH3CH=CHCOOCH2CH2OOCCH=CHCH3．請用合成反應(yīng)流程圖表示出最合理的合成方案（注明反應(yīng)條件）．
 

例：由乙醇合成聚乙烯的反應(yīng)流程圖可表示為CH3CH2OH
濃硫酸
170℃
CH2=CH2
高溫高壓
催化劑
-CH2-CH2-n．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

A、B、C、D、E為原子序數(shù)依次增大的短周期元素．A元素的原子核外只有1個電子，B的單質(zhì)是空氣中含量最多的氣體；C原子的最外層電子數(shù)是次外層電子數(shù)的3倍；含D元素的物質(zhì)灼燒時使火焰呈黃色；E的單質(zhì)既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)．則C的元素符號為
 
；D的原子結(jié)構(gòu)示意圖為
 
；A和B形成的化合物BA3的電子式為
 
；E在周期表中的位置是
 
；D和C形成的化合物與水反應(yīng)的化學(xué)方程式為（寫出一個即可）
 
；E的單質(zhì)與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的離子方程式為
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

由短周期元素組成的單質(zhì)A、B、C和甲、乙、丙、丁、戊五種化合物有下圖所示轉(zhuǎn)換關(guān)系，A是地殼中含量最多的金屬元素．請回答：

（1）寫出下列物質(zhì)的化學(xué)式：乙
 
、丁
 
、戊
 
．
（2）寫出甲物質(zhì)在工業(yè)上的一種主要用途：
 
．
（3）寫出A在元素周期表中的位置：第
 
 周期，第
 
 族．
（4）寫出 A→乙+C反應(yīng)的化學(xué)方式：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

現(xiàn)有8種元素的性質(zhì)、數(shù)據(jù)如下表所列，它們屬于第二或第三周期．
① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧
原子半徑（10-10m） 0.74 1.60 1.52 1.10 0.99 1.86 0.75 0.82
最高或最低化合價 +2 +1 +5 +7 +1 +5 +3
-2 -3 -1 -3
回答下列問題：
（1）③的元素符號是
 
，⑧的元素名稱是
 
．①在元素周期表中的位置是（周期、族）
 
．
（2）在最高價氧化物的水化物中，酸性最強(qiáng)的化合物的分子式是
 
；名稱是
 
；堿性最強(qiáng)的化合物的電子式是：
 
；屬
 
化合物（填“離子”或“共價”）．
（3）比較④和⑦的氫化物的穩(wěn)定性（用化學(xué)式表示）
 
．
（4）寫出⑦的最高價氧化物對應(yīng)水化物跟它的氫化物反應(yīng)的化學(xué)方程式：
 
．
（5）寫出②最高價氧化物對應(yīng)水化物跟⑤的氫化物水溶液反應(yīng)的離子方程式：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

請將下列表格填寫完整．
物質(zhì) 分子數(shù) 質(zhì)量/g 物質(zhì)的量/mol
Cl2
 
 71
 
H2SO4
 
 
 0.5
H2O 3.01×1023
 
 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列離子方程式正確的是（　�。�
A、亞硫酸鈉跟硫酸反應(yīng)：SO32-+2H+═SO2↑+H2O
B、鐵跟三氯化鐵溶液反應(yīng)：Fe+Fe3+=2Fe2+
C、硫化亞鐵跟鹽酸反應(yīng)：2H++S2-═H2S↑
D、碳酸鈣和鹽酸反應(yīng)：CO32-+2H+═CO2↑+H2O

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

H2O2溶液發(fā)生分解反應(yīng)：2H2O2=O2↑+2H2O，在其他條件都相同的情況下，下列反應(yīng)溫度中氧氣生成速率最大的是（　�。�
A、80℃B、60℃
C、40℃D、20℃

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