下列說(shuō)法不正確的是（　　）
A．氨基酸是生命的基礎(chǔ)，蛋白質(zhì)是氨基酸的基石
B．油脂堿性水解又稱(chēng)為皂化反應(yīng)，因?yàn)橛椭瑝A性水解后的產(chǎn)物為高級(jí)脂肪酸鈉
C．碘有“智力元素”之稱(chēng)，因?yàn)樗巧窠?jīng)系統(tǒng)發(fā)育所不可缺少的
D．維生素C藥片的外面常包裹一層糖衣，因?yàn)榫S生素C具有還原性，易被氧化
A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，而氨基酸又是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基石，故A錯(cuò)誤；
B、油脂在堿性條件下生成高級(jí)脂肪酸鈉和甘油，稱(chēng)為皂化反應(yīng)，可用于生產(chǎn)肥皂，故B正確；
C、碘是人體必需的生命元素，在神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育過(guò)程中起著重要作用，有“智力元素”之稱(chēng)，故C正確；
D、維生素C具有強(qiáng)還原性，遇空氣中氧、熱、光、堿性物質(zhì)易被氧化，糖衣可以隔絕空氣，保護(hù)維生素C不被氧氣氧化，故D正確；
故選：A．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．蔗糖和葡萄糖互為同分異構(gòu)體
B．糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物
C．淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖
D．在常溫下，淀粉遇碘離子變藍(lán)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、核酸是人類(lèi)生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是（　　）
A．蔗糖的水解產(chǎn)物只有葡萄糖
B．麥芽糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
C．蛋白質(zhì)存在著四級(jí)結(jié)構(gòu)
D．DNA主要存在于細(xì)胞核

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

根據(jù)圖判斷，下列說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．（C6H10O5）n可表示淀粉或纖維素
B．反應(yīng)②化學(xué)方程式為C6H12O
酒化酶
2C2H5OH+2CO2↑
C．反應(yīng)③得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用飽和氫氧化鈉溶液除去
D．反應(yīng)③和④都屬于取代反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

①一種二肽的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：，合成這種二肽的氨基酸是______和______．
②生活中有大量的鋁制品．家用鋁鍋不能用熱堿水洗滌去污，原因是（用離子方程式表示）______．
③大量使用塑料制品產(chǎn)生的污染稱(chēng)之為_(kāi)_____．防治該污染的有效措施之一是進(jìn)行回收利用，將回收后的塑料進(jìn)行______，可以獲得乙烯、丙烯等化工原料．
④傳統(tǒng)生產(chǎn)水泥的原料中除了石灰石、粘土外，還經(jīng)常添加______，以調(diào)節(jié)水泥的硬化速度．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)的下列哪個(gè)性質(zhì)可以用于蛋白質(zhì)的提純分離（　�。�
A．水解B．鹽析C．變性D．顏色反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素．下列有關(guān)有機(jī)化合物的敘述中正確的是（　�。�
A．苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng)，蛋白質(zhì)不能
B．油脂甘油酯中含有炭碳雙鍵，在一定條件下可以與H2發(fā)生氧化放應(yīng)
C．蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂都屬于高分子化合物
D．油脂是多種高級(jí)脂肪酸的甘油酯，在堿性條件下能夠發(fā)生皂化反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

人體每天均需要從食物中獲取各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．下列不屬于人體能消化吸收的營(yíng)養(yǎng)素是（　　）
A．糖類(lèi)、油脂B．蛋白質(zhì)、維生素
C．水、礦物質(zhì)D．纖維素

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

在一定條件下，動(dòng)植物油脂與醇反應(yīng)可制備生物柴油，化學(xué)方程式如圖所示：
下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．生物柴油由可再生資源制得
B．生物柴油是不同酯組成的混合物
C．動(dòng)植物油脂是高分子化合物
D．“地溝油”可用于制備生物柴油

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同步練習(xí)冊(cè)答案