下列物質(zhì)中，能夠發(fā)生水解的高分子化合物有（　　）
A、聚乙烯B、蛋白質(zhì)
C、淀粉D、油脂
考點：有機高分子化合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
專題：有機化學(xué)基礎(chǔ)
分析：相對分子質(zhì)量在10000以上的有機化合物為高分子化合物，常見的能水解的高分子化合物有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)等．
解答： 解：A．聚乙烯是高分子化合物，但不能發(fā)生水解，故A錯誤；
B．蛋白質(zhì)是高分子化合物，水解生成氨基酸，故B正確；
C．淀粉是高分子化合物，在酸性條件下加熱能發(fā)生水解得到葡萄糖，故C正確；
D．油脂在酸性條件下水解生成高級脂肪酸和甘油，但油脂不是高分子化合物，故D錯誤；
故選BC．
點評：本題考查高分子化合物的定義和性質(zhì)，題目難度不大，注意常見的能水解的高分子化合物有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)等．注意解題關(guān)鍵詞“既能水解又必須是高分子化合物”．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法不正確的是（　�。�
A、葡萄糖可用于補鈣藥物的合成
B、二氧化硫可廣泛用于食品的漂白
C、聚乙烯塑料制品可用于食品的包裝
D、次氯酸鈉溶液可用于環(huán)境的消毒殺菌

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

烷基取代苯可以被KMnO4酸性溶液氧化成，但若烷基R中直接與苯環(huán)相連的碳原子上沒有C-H鍵，則不易被氧化得到．現(xiàn)有分子式是C11H16的一烷基取代苯，已知它可以被氧化成的異構(gòu)體共有7種，其中兩種是 、．請寫出其他5種的結(jié)構(gòu)簡式：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列事實與電化學(xué)腐蝕無關(guān)的是（　�。�
A、生鐵比純鐵易生銹
B、黃銅（銅鋅合金）制品不易產(chǎn)生銅綠
C、純銀飾品久置表面變暗
D、與銅管連接的鐵管易生銹

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

“化學(xué)無處不在”，下列與化學(xué)有關(guān)的說法正確的是（　�。�
A、聚乙烯塑料的老化是因為發(fā)生了加成反應(yīng)
B、纖維素在人體內(nèi)可水解為葡萄糖，故可作人類的營養(yǎng)物質(zhì)
C、合成纖維、人造纖維及碳纖維都屬于有機高分子材料
D、向某溶液中加入茚三酮試劑，加熱煮沸后溶液若出現(xiàn)紫藍色，則該溶液含有氨基酸

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

足量銅與一定量濃硝酸反應(yīng)，得到硝酸銅溶液和NO2、N2O4、NO 的混合氣體，這些氣體與3.36L O2（標準狀況）混合后通入水中，所有氣體完全被水吸收生成硝酸．若向所得硝酸銅溶液中加入5mol/L NaOH溶液至Cu2+恰好完全沉淀，則消耗NaOH溶液的體積是（　�。�
A、120 mL
B、60 mL
C、40 mL
D、30 mL

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

用下列實驗裝置進行相應(yīng)實驗，不能達到實驗?zāi)康氖牵ā　。?/div>
A、
驗證HCl極易溶于水
B、
石油分餾
C、
電解精煉銅
D、
吸收氨氣

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列實驗結(jié)論正確的是（　�。�
選項實驗操作現(xiàn)象結(jié)論
A將石蠟油蒸汽通過熾熱的碎瓷片，產(chǎn)生的氣體通入溴的四氯化碳溶液中溶液褪色產(chǎn)物為烷烴
B將苯加入溴水中充分振蕩，靜置溴水層褪色苯與溴發(fā)生加成反應(yīng)
C將碘酒滴到土豆片上土豆片變藍淀粉遇碘單質(zhì)變藍
D常溫下將鋁片放入濃硝酸中無明顯現(xiàn)象常溫下鋁與濃硝酸不反應(yīng)
A、AB、BC、CD、D

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

在一定溫度下，可逆反應(yīng)A（氣）+3B（氣）?2C（氣）達到平衡的標志是（　�。�
A、C生成的速率與C分解的速率相等
B、A、B、C的濃度相等
C、A、B、C的分子數(shù)比為1：3：2
D、單位時間生成n mol A，同時生成3n mol B

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同步練習(xí)冊答案