18．在三支試管里，分別盛有葡萄糖、淀粉、蛋白質(zhì)三種溶液，簡述鑒別方法取少量三種溶液于三支試管中，分別滴入新制的Cu（OH）2，加熱后有紅色沉淀生成的一種是葡萄糖溶液；取少量剩下的兩種溶液于兩支試管中，分別滴入碘酒，變藍色的一種是淀粉溶液；取少量剩下的溶液于試管中，滴入濃硝酸，變黃色的是蛋白質(zhì)溶液．

分析 淀粉與碘水會變藍色，葡萄糖與新制的氫氧化銅加熱會生成磚紅色沉淀，蛋白質(zhì)遇濃硝酸變成黃色，以此解答該題．

解答 解：葡萄糖屬于單糖，它的化學(xué)式是C6H12O6，含有官能團醛基，醛基能和新制的氫氧化銅懸濁液共熱，生成磚紅色的氧化亞銅，所以取少量剩下的兩種溶液于兩支試管中，分別滴入新制的Cu（OH）2，加熱后有紅色沉淀生成的一種是葡萄糖溶液；
淀粉具有遇碘變藍的特性，淀粉是白色無定形的粉末加入碘液，形成了一種絡(luò)合物從而使淀粉溶液呈現(xiàn)出藍色，所以取少量三種溶液于三支試管中，分別滴入碘酒，變藍色的一種是淀粉溶液；
剩下的一種是蛋白質(zhì)溶液，蛋白質(zhì)遇濃硝酸變成黃色，所以能檢驗出蛋白質(zhì)的方法是取少量剩下的兩種溶液于兩支試管中，分別滴入濃硝酸，變黃色的一種是蛋白質(zhì)溶液；
故答案為：取少量三種溶液于三支試管中，分別滴入新制的Cu（OH）2，加熱后有紅色沉淀生成的一種是葡萄糖溶液；取少量剩下的兩種溶液于兩支試管中，分別滴入碘酒，變藍色的一種是淀粉溶液；取少量剩下的溶液于試管中，滴入濃硝酸，變黃色的是蛋白質(zhì)溶液．

點評 本題考查了物質(zhì)的鑒別，為高頻考點，側(cè)重于學(xué)生的分析能力和實驗?zāi)芰Φ目疾�，注意根�?jù)物質(zhì)的性質(zhì)分析，題目難度一般．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

8．在2L密閉容器內(nèi)，800℃時X（g）和Y（g）反應(yīng)生成Z（g）的體系中，n（X）隨時間的變化如表所示：（已知：2X（g）+Y（g）?2Z（g） ）
時間/s012345
n（X）/mol0.0200.0100.0080.0080.0080.008
（1）在第4s時，X的轉(zhuǎn)化率為多少？
（2）如圖中表示Z變化曲線的是b，用Y表示從0～2s內(nèi)該反應(yīng)的平均速率v=1.5×10-3mol•L-1•s-1．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

9．H2R屬于二元弱酸．已知NaHR的水溶液呈弱酸性，請用必要的化學(xué)用語和簡要的文字說明其呈弱酸性的原因
HR-存在電離：HR-?H++R2-，使溶液呈酸性；HR-存在水解：HR-+H2O?H2R+OH-，使溶液呈堿性；HR-的電離強于水解，所以溶液呈酸性．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．下列敘述正確的是（　�。�
A．在醋酸溶液中加入少量NaHSO4固體，醋酸的電離平衡左移，且溶液中的c（H+）減小
B．將純水加熱到100℃，測得PH＜7，說明升高溫度可使水呈酸性
C．0.2mol/L的鹽酸與水等體積混合，所得溶液的PH=1
D．PH=3的稀硫酸與PH=11的氨水等體積混合，所得溶液的PH=7

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

13．下列對有關(guān)實驗操作的敘述錯誤的是（　�。�
A．蒸發(fā)操作時，不能使混合物中的水分完全蒸干后才停止加熱
B．蒸餾操作時，應(yīng)使溫度計水銀球靠近蒸餾燒瓶的支管口處
C．分液操作時，分液漏斗中下層液體從下口放出，上層液體從上口倒出
D．配置一定物質(zhì)的量濃度溶液轉(zhuǎn)移操作時玻璃棒下端抵在容量瓶刻度線處

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

3．掌握儀器的名稱、組裝及使用方法是中學(xué)化學(xué)實驗的基礎(chǔ)，如圖為兩套實驗裝置．
（1）寫出下列儀器的名稱：①蒸餾燒瓶；②錐形瓶；④容量瓶；
（2）儀器①～④中，使用時必須檢查是否漏水的有④．（填序號）
（3）現(xiàn)需配制250ml 0.2mol/L NaCl溶液，裝置II是某同學(xué)轉(zhuǎn)移溶液的示意圖，圖中兩處錯誤是未用玻璃棒引流，未采用250ml容量瓶．．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

10．M、n、m之間關(guān)系M=$\frac{m}{n}$、m=nM、n=$\frac{m}{M}$．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

7．標準狀況下，下列物質(zhì)占體積最大的是（　�。�
A．98g H2SO4B．1NA個CO2C．44.8LHClD．6gH2

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．工業(yè)上制備溴單質(zhì)時常用純堿溶液吸收溴，發(fā)生的反應(yīng)為：3Br2+6Na2CO3+3H2O═5NaBr+NaBrO3+6NaHCO3，下列有關(guān)說法正確的是（　　）
A．上述反應(yīng)若有0.9molBr2反應(yīng)，轉(zhuǎn)移電子為1.5×6.02×1023個
B．反應(yīng)后溶液的PH增大
C．若將NaBr和NaBrO3轉(zhuǎn)變?yōu)锽r2，需要在堿性條件下進行
D．該反應(yīng)Na2CO3既是氧化劑又是還原劑

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