關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A、在世界上我國(guó)首先合成了具有生命活力的蛋白質(zhì)--結(jié)晶牛胰島素
B、蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，它是小分子物質(zhì)
C、蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
D、高溫滅菌的原理是加熱后使蛋白質(zhì)變性，從而使細(xì)菌死亡
考點(diǎn)：氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)
專(zhuān)題：糖類(lèi)與蛋白質(zhì)專(zhuān)題
分析：A．結(jié)晶牛胰島素是具有生命活性的蛋白質(zhì)；
B．相對(duì)分子質(zhì)量從幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)甚至上千萬(wàn)的化合物屬于高分子化合物；
C．蛋白質(zhì)水解最終生成氨基酸；
D．加熱能使蛋白質(zhì)變性．
解答： 解：A．結(jié)晶牛胰島素是中國(guó)科學(xué)家在1965年合成的，故A正確；
B．蛋白質(zhì)屬于化合物，相對(duì)分子質(zhì)量從幾萬(wàn)到幾百萬(wàn)，屬于高分子化合物，故B錯(cuò)誤；
C．蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，故C正確；
D．加熱能使蛋白質(zhì)變性，能殺菌消毒，故D正確．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)的性質(zhì)，為高考常見(jiàn)題型和高頻考點(diǎn)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的良好科學(xué)素養(yǎng)，難度不大，注意相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)的積累．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

將等物質(zhì)的量濃度的CuSO4溶液和NaCl溶液等體積混合后，用石墨電極進(jìn)行電解，電解過(guò)程中，溶液pH隨時(shí)間t變化的曲線如圖，則下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A、整個(gè)過(guò)程中陽(yáng)極先產(chǎn)生Cl2，后產(chǎn)生O2
B、陽(yáng)極極產(chǎn)物一定是Cl2，陰極產(chǎn)物一定是Cu
C、BC段表示在陰極上是H+放電產(chǎn)生了H2
D、CD段表示陽(yáng)極上OH一放電破壞了水的電離平衡，產(chǎn)生了H+

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

一定溫度下，物質(zhì)的量濃度分別為2mol/L和1.5mol/L的SO2（g）和O2（g）在密閉容器中發(fā)生反應(yīng)：2SO2（g）+O2（g）?2SO3（g），4min后反應(yīng)達(dá)到平衡狀態(tài)，測(cè)得容器中SO2（g）的轉(zhuǎn)化率為60%，試求，在該溫度下：
（1）用SO2表示的平均反應(yīng)速率；
（2）平衡時(shí)O2的轉(zhuǎn)化率；
（3）此反應(yīng)的平衡常數(shù)．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

溫度為T(mén)時(shí)，向2.0L恒容密閉容器中充入2.0mol NO2，反應(yīng)2NO2（g）?N2O4（g），經(jīng)一段時(shí)間后達(dá)平衡．反應(yīng)過(guò)程中測(cè)定的部分?jǐn)?shù)據(jù)見(jiàn)表：下列說(shuō)法正確的是（　　）
t/s050150250350
n（N2O4）/mol00.120.180.200.20
A、反應(yīng)在前50 s的平均速率為v（NO2）=0.001 2 mol?L-1?s-1
B、保持溫度不變，向平衡后的容器中充入1.0 mol N2O4時(shí)，v（正）＞v（逆）
C、保持其他條件不變，升高溫度達(dá)到新平衡時(shí)K=0.125，則正反應(yīng)的△H＜0
D、T溫度時(shí)，若起始向容器中充入2.0 mol N2O4，則平衡時(shí)N2O4的轉(zhuǎn)化率大于80%

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

觀察下列實(shí)驗(yàn)裝置圖，按要求作答：

（1）裝置③中a、b的名稱(chēng)分別為
 
、
 
；④中所有玻璃儀器的名稱(chēng)為
 
．
（2）下列實(shí)驗(yàn)需要在哪套裝置中進(jìn)行（填序號(hào)）：
海水淡化：
 
；分離NaCl和水：
 
；分離CaCO3和水：
 
；分離植物油和水：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

黃曲霉毒素M1是一種具有強(qiáng)致癌性的有機(jī)物，其分子結(jié)構(gòu)如圖所示．下列有關(guān)黃曲霉毒素M1的說(shuō)法正確的是（　�。�
A、黃曲霉毒素M1的分子式為C17H14O7
B、黃曲霉毒素M1含有羥基，此羥基能被催化氧化為醛基
C、1 mol黃曲霉毒素M1與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)最多能消耗2 mol NaOH
D、1 mol黃曲霉毒素M1最多能與7 mol H2發(fā)生加成反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列金屬只能與高溫水蒸氣反應(yīng)而不與熱水反應(yīng)的是（　�。�
A、CaB、MgC、FeD、Cu

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

對(duì)某無(wú)色溶液中所含離子進(jìn)行鑒別，根據(jù)實(shí)驗(yàn)事實(shí)所得出的相應(yīng)結(jié)論正確的是（　�。�
 實(shí)驗(yàn)事實(shí)結(jié)論
A加入AgNO3溶液生成白色沉淀，加稀鹽酸沉淀不消失一定有Cl-存在
B 通人CO2生成白色沉淀，CO2過(guò)量沉淀也不消失一定有[A1（OH）4]-存在
C 通人Cl2后溶液變?yōu)辄S色，加入淀粉溶液后溶液變藍(lán)一定有I-存在
D加入紫色石蕊試液，溶液變紅色一定有大量OH-存在
A、AB、BC、CD、D

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

某中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)小組為了證明和比較SO2與氯水的漂白性，利用二氧化錳、濃鹽酸、亞硫酸鈉、稀硫酸等藥品，設(shè)計(jì)了如圖1裝置：

（1）反應(yīng)開(kāi)始后，發(fā)現(xiàn)B、D兩個(gè)試管中的品紅溶液都褪色，停止通氣后，取B、D中的溶液分別進(jìn)行加熱，現(xiàn)象分別為：B
 
，D
 
．
（2）裝置C的作用是
 
．
（3）該實(shí)驗(yàn)小組的一名同學(xué)利用上述兩個(gè)發(fā)生裝置按如圖2裝置繼續(xù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：
通氣一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)品紅溶液幾乎不褪色，原因是（用化學(xué)方程式表示）：
 
．

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