Question

3．生活處處是化學，完成下列相關生活中的化學問題．
（1）腈綸（人造羊毛））的主要成份是聚丙烯腈（丙烯腈CH₂=CH-CN），試寫出合成它的化學反應方程式：nCH₂=CH-CN$\stackrel{引發(fā)劑}{→}$
（2））向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加熱，使淀粉水解，為測定其水解程度，需要加入的試劑順序依次是①②④或①③④
①NaOH溶液    ②銀氨溶液   ③新制堿性Cu（OH）₂懸濁液   ④碘水
（3）2013年4月24日，東航首次成功進行了由地溝油生產(chǎn)的生物航空燃油的驗證飛行．能區(qū)別地溝油（加工過的餐飲廢棄油）與礦物油（汽油、煤油、柴油等）的方法是：加入足量氫氧化鈉溶液共熱，不分層的是地溝油（用文字表達）
（4）人們熟知的一種感冒藥阿司匹林的結構簡式為．
請寫出其中含有的官能團名稱：羧基和酯基．寫出阿司匹林和碳酸氫鈉反應的化學方程式：．
（5）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等．用灼燒法可初步鑒別這三種纖維，現(xiàn)給這三種纖維編號，分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下：

纖維編號	①	②	③
灼燒時的氣味	特殊氣味	燒紙氣味	燒焦羽毛氣味

則羊毛、棉花的編號分別為③、②．
（6）糖類、油脂、蛋白質都是人體必需的營養(yǎng)物質．其中蛋白質被攝入人體后，在酶的作用下水解為氨基酸（填名稱）．

Answer 1

分析 （1）腈綸（人造羊毛）的主要成份是聚丙烯腈，它的單體是丙烯腈（CH₂=CH-CN），CH₂=CH-CN中含有碳碳雙鍵的物質能發(fā)生加聚反應；
（2）淀粉在酸性條件下水解生成葡萄糖，檢驗葡萄糖用銀氨溶液或新制Cu（OH）₂堿性懸濁液，而醛基的銀鏡反應和與新制氫氧化銅懸濁液的反應均在堿性條件下進行，檢驗淀粉用碘水；
（3）地溝油中含油脂，與堿溶液反應，而礦物油不與堿反應，混合后分層；
（4）阿司匹林含有酯基和羧基，可發(fā)生中和、水解反應；
（5）根據(jù)三種纖維的組成，分析灼燒時的氣味，鑒別三種纖維；
（6）蛋白質可水解生成氨基酸．

解答 解：（1）腈綸（人造羊毛）的主要成份是聚丙烯腈，它的單體是丙烯腈（CH₂=CH-CN），CH₂=CH-CN中含有碳碳雙鍵的物質能發(fā)生加聚反應，反應方程式為nCH₂=CH-CN$\stackrel{引發(fā)劑}{→}$，
故答案為：nCH₂=CH-CN$\stackrel{引發(fā)劑}{→}$；
（2）淀粉在酸性條件下水解生成葡萄糖，而醛基的銀鏡反應和與新制氫氧化銅懸濁液的反應均在堿性條件下進行，故檢驗水解有無葡萄糖生成時，應先用NaOH溶液調節(jié)溶液至堿性，然后用銀氨溶液或新制Cu（OH）₂堿性懸濁液檢驗，最后用碘水檢驗淀粉是否完全水解，故答案為：①②④或①③④；
（3）加入足量氫氧化鈉溶液共熱，不分層的是地溝油，分層的為礦物油，現(xiàn)象不同，能區(qū)別，故答案為：加入足量氫氧化鈉溶液共熱，不分層的是地溝油；
（4）由阿司匹林的結構可知：阿司匹林含有羧基和酯基；羧基能與NaHCO₃溶液反應生成羧酸鈉二氧化碳和水，方程式為：，
故答案為：羧基和酯基，；
（5）棉花，由C、H、O三種元素組成的纖維素，灼燒時無有氣味物質產(chǎn)生，只能聞到燃燒紙張的味道；羊毛，由蛋白質組成，灼燒時產(chǎn)生燒焦的羽毛味；滌綸，合成纖維，灼燒時有特別氣體；
故答：③、②；
（6）蛋白質可水解生成氨基酸，故答案為：氨基酸．

點評 本題多角度考查有機物的結構和性質，為高頻考點，側重于學生的分析能力的考查，注意把握有機物的組成、結構和性質的關系，把握相關方程式的書寫，難度不大．