Question

20．某天然油脂的分子式為C₅₇H₁₀₆O₆．1mol該油脂水解可得到1mol甘油、1mol脂肪酸X和2mol直鏈飽和脂肪酸Y；經(jīng)測定X的相對分子質(zhì)量為280，原子個數(shù)比為C：H：O=9：16：1．下列說法錯誤的是（　　）

• A． X的分子式為C₁₈H₃₂O₂
• B． 脂肪酸Y能發(fā)生取代反應
• C． Y的結構簡式可能為CH₃CH=CH（CH₂）₁₄COOH
• D． Y的結構簡式為CH₃（CH₂）₁₆COOH

Answer 1

分析 天然油脂C₅₇H₁₀₆O₆的水解可以表示成：C₅₇H₁₀₆O₆+3H₂O→C₃H₈O₃（甘油）+X+2Y，X的相對分子質(zhì)量為280，原子個數(shù)比為C：H：O=9：16：1，設X的分子式為C_9nH_16nO_n，n=$\frac{280}{12×9+1×16+16×1}$=2，所以X的分子式為：C₁₈H₃₂O₂，根據(jù)原子守恒知，Y的分子式為：C₁₈H₃₆O₂，結合Y是直鏈飽和脂肪酸，可知Y的結構簡式為：CH₃-（CH₂）₁₆-COOH，以此解答該題．

解答 解：天然油脂C₅₇H₁₀₆O₆的水解可以表示成：C₅₇H₁₀₆O₆+3H₂O→C₃H₈O₃（甘油）+X+2Y，X的相對分子質(zhì)量為280，原子個數(shù)比為C：H：O=9：16：1，設X的分子式為C_9nH_16nO_n，n=$\frac{280}{12×9+1×16+16×1}$=2，所以X的分子式為：C₁₈H₃₂O₂，根據(jù)原子守恒知，Y的分子式為：C₁₈H₃₆O₂，結合Y是直鏈飽和脂肪酸，可知Y的結構簡式為：CH₃-（CH₂）₁₆-COOH，
A．X的分子式為C₁₈H₃₂O₂，故A正確；
B．Y的結構簡式為：CH₃-（CH₂）₁₆-COOH，能與醇發(fā)生酯化反應，酯化反應屬于取代反應，故B正確；
C．Y是直鏈飽和脂肪酸，結構簡式為：CH₃-（CH₂）₁₆-COOH，故C錯誤；
D．Y的結構簡式為CH₃（CH₂）₁₆COOH，故D正確；
故選C．

點評 本題考查有機物的推斷，側重于學生的分析、計算能力的考查，本題注意把握水解反應的特點，從質(zhì)量守恒的角度解答，難度不大．