Question

食品香精菠蘿酯的生產路線（反應條件略去）如下：

下列敘述錯誤的是（    ）

A.步驟（1）產物中殘留的苯酚可用FeCl₃溶液檢驗

B.苯酚和菠蘿酯均可與酸性KMnO₄溶液發(fā)生反應

C.苯氧乙酸和菠蘿酯均可與NaOH溶液發(fā)生反應

D.步驟（2）產物中殘留的烯丙醇可用溴水檢驗

Answer 1

D

解析:

本題考查有機物中官能團的性質檢驗，學習有機物，官能團的性質很重要。A項苯酚與ClCH₂COOH反應生成的苯氧乙酸不含有酚羥基，故殘留物中若含有苯酚可以與FeCl₃顯紫色，A正確；B項苯酚可以被O₂所氧化而呈粉紅色，當然也可以被KMnO₄所氧化，菠蘿酯含有碳碳雙鍵，故也可被KMnO₄氧化，B正確；苯氧乙酸中含有羧酸可與堿發(fā)生中和反應，菠蘿酯屬于酯，可以在堿性條件下發(fā)生水解，C正確；由于菠蘿酯含有碳碳雙鍵也可以使溴水褪色，故不能用溴水來檢驗殘留的烯丙醇，D錯誤。