Question

【題目】使用酸堿中和滴定法測(cè)定市售白醋的總酸量（g/100mL）．

Ⅰ．實(shí)驗(yàn)步驟：

（1）配制100mL待測(cè)白醋溶液．量取10.00mL食用白醋，注入燒杯中用水稀釋后轉(zhuǎn)移到______（填儀器名稱）中定容，搖勻即得．

（2）取待測(cè)白醋溶液20.00mL于錐形瓶中，向其中滴加2滴_______作指示劑．

（3）讀取盛裝0.1000mol/L KOH溶液的_________（填儀器名稱）的初始讀數(shù)．如果液面位置如圖所示，則此時(shí)的讀數(shù)為________mL．

（4）滴定：當(dāng)_______時(shí)，停止滴定，并記錄KOH溶液的終點(diǎn)讀數(shù)．重復(fù)滴定3次．

Ⅱ．實(shí)驗(yàn)記錄：

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)（mL） 滴定次數(shù)	1	2	3	4
V（樣品）	20.00	20.00	20.00	20.00
V（KOH）（消耗）	15.95	15.00	15.05	14.95

Ⅲ．?dāng)?shù)據(jù)處理與討論：

（1）經(jīng)計(jì)算，市售白醋總酸量=______g/100mL．

（2）在本實(shí)驗(yàn)的滴定過(guò)程中，下列操作會(huì)使實(shí)驗(yàn)結(jié)果偏大的是____（填寫序號(hào)）。

A．堿式滴定管在滴定時(shí)未用標(biāo)準(zhǔn)KOH溶液潤(rùn)洗

B．堿式滴定管的尖嘴在滴定前有氣泡，滴定后氣泡消失

C．錐形瓶中加入待測(cè)白醋溶液后，再加少量水

D．錐形瓶在滴定時(shí)劇烈搖動(dòng)，有少量液體濺出

Answer 1

【答案】100mL容量瓶 酚酞 堿式滴定管 0.60 溶液由無(wú)色恰好變?yōu)榧t色（或淺紅色），并在半分鐘內(nèi)不褪色 4.5 ab

【解析】

本題主要考查酸堿中和滴定實(shí)驗(yàn)相關(guān)知識(shí)。Ⅰ．（1）溶液的稀釋在燒杯中進(jìn)行，溶液的定容在對(duì)應(yīng)體積的容量瓶中進(jìn)行；

（2）強(qiáng)堿滴定弱酸時(shí)應(yīng)選擇堿性變色范圍內(nèi)的指示劑酚酞；

（3）根據(jù)堿溶液應(yīng)盛放在堿式滴定管中；根據(jù)滴定管的結(jié)構(gòu)與精確度來(lái)分析；

（4）滴定終點(diǎn)時(shí)溶液顏色發(fā)生變化，并在半分鐘內(nèi)不恢復(fù)；

Ⅲ．（1）根據(jù)數(shù)據(jù)的合理性求出平均消耗的KOH溶液的體積，然后根據(jù)白醋與KOH 溶液反應(yīng)的關(guān)系式來(lái)解答；

（2）根據(jù)c（待測(cè)）=，分析不當(dāng)操作對(duì)V（標(biāo)準(zhǔn)）以及待測(cè)物質(zhì)的量的影響，以此判斷待測(cè)液濃度的誤差。

I．（1）量取10.00mL食用白醋，在燒杯中用水稀釋后轉(zhuǎn)移到100mL容量瓶中定容，搖勻即得待測(cè)白醋溶液；

（2）食醋與KOH反應(yīng)生成了強(qiáng)堿弱酸鹽，溶液呈堿性，應(yīng)選擇堿性變色范圍內(nèi)的指示劑酚酞；

（3）KOH 溶液應(yīng)盛放在堿式滴定管中；滴定管液面的讀數(shù)0.60mL；

（4）KOH滴定食醋，滴定前溶液為無(wú)色，終點(diǎn)時(shí)溶液為紅色或淺紅色，所以滴定的終點(diǎn)為：溶液由無(wú)色恰好變?yōu)榧t色或淺紅色，并在半分鐘內(nèi)不褪色；

Ⅲ．（1）第1次滴定數(shù)據(jù)明顯偏大，應(yīng)舍去，其他3次消耗的KOH溶液的體積的平均值為15.00mL；設(shè)10mL市售白醋樣品含有 CH3COOOH ag，則

CH3COOOH～KOH
60 56
a×0.2 0.1000mol/L×0.015L×56g/mol

解得a=0.450g，樣品總酸量=4.5g/100mL，故答案為：4.5；

（2）a.堿式滴定管在滴定時(shí)未用標(biāo)準(zhǔn)NaOH溶液潤(rùn)洗，標(biāo)準(zhǔn)液濃度降低，造成V（標(biāo)準(zhǔn)）偏大，根據(jù)c（待測(cè)）=分析可知c（待測(cè)）偏大；

b.堿式滴定管的尖嘴在滴定前有氣泡，滴定后氣泡消失，造成V（標(biāo)準(zhǔn)）偏大，根據(jù)c（待測(cè)）=分析可知c（待測(cè)）偏大；

c.錐形瓶中加入待測(cè)溶液后，再加少量水，待測(cè)白醋中酸的物質(zhì)的量不變，消耗堿的量不變，根據(jù)c（待測(cè)）=分析可知c（待測(cè)）不變；

d.錐形瓶在滴定時(shí)劇烈搖動(dòng)，有少量液體濺出，待測(cè)液中醋酸物質(zhì)的量偏小，造成V（標(biāo)準(zhǔn)）偏小，根據(jù)c（待測(cè)）=分析可知c（待測(cè)）偏小；綜上所述，實(shí)驗(yàn)結(jié)果偏大的是ab。