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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
| 敘述 | 判斷 |
A | 青蘋(píng)果汁遇碘水變藍(lán)色 | 青蘋(píng)果汁中含有葡萄糖 |
B | 熟蘋(píng)果汁遇碘水不變藍(lán)色 | 熟蘋(píng)果中不含淀粉 |
C | 熟蘋(píng)果汁可還原銀氨溶液 | 熟蘋(píng)果汁中只含葡萄糖不含淀粉 |
D | 熟蘋(píng)果汁遇碘水變藍(lán)色 | 熟蘋(píng)果汁中只含淀粉不含葡萄糖 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.淀粉在人體內(nèi)能水解成葡萄糖 | B.纖維素和淀粉遇碘水均呈藍(lán)色 |
C.葡萄糖和淀粉均屬于高分子化合物 | D.凡含有食品添加劑的食物均不可食用 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.滴加鹽酸 | B.滴加濃硫酸 | C.滴加濃硝酸 | D.滴加氫氧化鈉溶液 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白質(zhì)變性 |
B.利用油脂在酸性條件下的水解,可以生產(chǎn)甘油和肥皂 |
C.可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質(zhì) |
D.淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖,因此二者互為同分異構(gòu)體 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.溶液 | B.酒精溶液 |
C.溶液 | D.溶液 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.灼燒并聞氣味 | B.觀察外觀 |
C.放在水中比較柔軟性 | D.取樣品,請(qǐng)專業(yè)機(jī)構(gòu)分析鑒定 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.油脂能水解為高級(jí)脂肪酸和甘油 | B.油脂沒(méi)有固定的熔、沸點(diǎn) |
C.油脂不屬于高分子化合物 | D.油脂都不能使溴水褪色 |
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