【題目】蘋(píng)果醋是一種酸性飲料，它是由蘋(píng)果發(fā)酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等明顯藥效的健康食品。蘋(píng)果醋中含有的蘋(píng)果酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HOOCCHOHCH2COOH。下列關(guān)于蘋(píng)果酸的說(shuō)法正確的是

A. 蘋(píng)果酸是一種有機(jī)酸，能發(fā)生酯化反應(yīng)

B. 1mol蘋(píng)果酸最多能與3 mol氫氧化鈉反應(yīng)

C. 1mol蘋(píng)果酸與足量鈉反應(yīng)，標(biāo)況下可產(chǎn)生67.2 L氫氣

D. 同質(zhì)量的蘋(píng)果酸分別與足量鈉和碳酸氫鈉反應(yīng)時(shí)，放出 H2和CO2的物質(zhì)的量比為3∶2

【答案】A

【解析】

蘋(píng)果酸中含有醇羥基、羧基，所以應(yīng)該具有羧酸和醇的性質(zhì),羧基和醇羥基都能和鈉反應(yīng),但羧基能和碳酸氫鈉、氫氧化鈉反應(yīng)、醇羥基不能和碳酸氫鈉、氫氧化鈉反應(yīng)，據(jù)此分析解答。

A.蘋(píng)果酸中含有羧基和醇羥基，具有羧酸和醇的性質(zhì),在一定條件下能發(fā)生酯化反應(yīng),故A正確；

B.蘋(píng)果酸中含有羧基和醇羥基，羧基能與氫氧化鈉反應(yīng)，而醇羥基不與氫氧化鈉反應(yīng)，所以1mol蘋(píng)果酸最多能與2mol氫氧化鈉反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；

C.羧基和醇羥基都可以和Na反應(yīng)生成氫氣，所以1mol蘋(píng)果酸與足量Na反應(yīng)生成33.6L H2(標(biāo)準(zhǔn)狀況下)，故C錯(cuò)誤；

D.羧基能和碳酸氫鈉反應(yīng)、醇羥基不能和碳酸氫鈉反應(yīng),所以1mol蘋(píng)果酸與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)生成二氧化碳的量為2mol，羧基和羥基均能與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣，所以1mol蘋(píng)果酸與足量的鈉反應(yīng)生成氫氣的量為1.5mol，所以同質(zhì)量的蘋(píng)果酸分別與足量鈉和碳酸氫鈉反應(yīng)時(shí)，放出 H2和CO2的物質(zhì)的量比為3∶4，故D錯(cuò)誤；

答案選A。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列說(shuō)法正確的是（ ）

A. 明礬凈水過(guò)程中不涉及化學(xué)變化

B. 由同種元素組成的物質(zhì)一定是純凈物

C. 風(fēng)化、石油分餾和碘的升華都是物理變化

D. 為除去蛋白質(zhì)溶液中少量的NaCl，可以利用滲析的方法

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】可用于分離或提純物質(zhì)的方法有：a．過(guò)濾；b．萃取分液；c．蒸餾；d．煅燒；e．分液。

①除去澄清石灰水中懸浮的CaCO3顆粒________。

②除去CaO中混有的CaCO3__________________。

③分離酒精和水的混合物_____________________。

④分離水和食用油的混合物__________________。

⑤從碘的CCl4溶液中提取I2___________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】（1）洪災(zāi)過(guò)后，飲用水的消毒殺菌成為抑制大規(guī)模傳染性疾病爆發(fā)的有效方法之一。漂白粉是常用的消毒劑。工業(yè)上將氯氣通入石灰乳[Ca(OH)2]制取漂白粉，化學(xué)反應(yīng)方程式為__________；漂白粉的有效成分是____________（填化學(xué)式）。該反應(yīng)中氧化劑與還原劑物質(zhì)的量之比是_______。

（2）化學(xué)科學(xué)在藥物的開(kāi)發(fā)、合成和使用中起著至關(guān)重要的作用。如小蘇打、氫氧化鋁、三硅酸鎂等可治療胃酸過(guò)多，硫酸亞鐵可補(bǔ)鐵、防治貧血。試回答下列問(wèn)題：

①寫(xiě)出小蘇打與胃酸（主要成分為稀鹽酸）作用的離子方程式：______________________。

②自選合適的氧化劑，將補(bǔ)鐵劑中的Fe2+氧化成Fe3+，寫(xiě)出相關(guān)的離子反應(yīng)方程式：_____________。檢驗(yàn)Fe3+常用的試劑除堿外，還可以用_________（填化學(xué)式），現(xiàn)象是_________________________。

（3）在反應(yīng)２KMnO4 + 16HCl === 2KCl + 2MnCl2 + 5Cl2 + 8H2O中，氧化劑是________，氧化產(chǎn)物是_______，氧化產(chǎn)物與還原產(chǎn)物物質(zhì)的量之比是__________，若有7.3g HCl被氧化，則轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為_________mol。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】由以下一些微粒：136C、3919K、4020Ca、126C、147N、4018Ar。其中：

(1)互為同位素的是________和________；

(2)質(zhì)量數(shù)相等，但不能互稱同位素的是_________和__________；

(3)中子數(shù)相等，但質(zhì)子數(shù)不相等的是_________和_________; _________和_________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】星際空間存在著以分子形式存在的星際物質(zhì)。下表列出了某些星際分子發(fā)現(xiàn)的年代，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是

發(fā)現(xiàn)年代

1971年

1976年

1977年

1978年

1982年

星際分子

氰基乙炔(HC3N)

氰基丁二炔(HC5N)

氰基己三炔(HC7N)

氰基辛四炔(HC9N)

氰基癸五炔(HC11N)

A. 五種氰基炔互為同分異構(gòu)體B. 五種氰基炔互為同系物

C. HC11N 屬于高分子化合物D. 分子中三鍵個(gè)數(shù)的兩倍與碳原子個(gè)數(shù)的差值為1

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】設(shè)NA為阿伏加德羅常數(shù)的值。下列有關(guān)敘述正確的是

A. 30g冰醋酸和葡萄糖的混合物中含氫原子的數(shù)目為2NA

B. 在12. 0 gNaHSO4晶體中，所含離子數(shù)目為0.3NA

C. 足量的鎂與濃硫酸充分反應(yīng)，放出 2.24L混合氣體時(shí)，轉(zhuǎn)移電子數(shù)為0.2NA

D. 標(biāo)準(zhǔn)狀況下，11.2L乙烯和丙烯混合物中含氫原子數(shù)目為2NA

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)23592U和23892U的說(shuō)法正確的是(　　)

A. 23592U和23892U互為同位素B. 23592U和23892U的質(zhì)量數(shù)相同

C. 23592U和23892U是同一種核素D. 23592U和23892U的核外電子數(shù)和中子數(shù)均為92

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】固體NH5屬離子化合物。它與水反應(yīng)的方程式為：NH5+H2O=NH3·H2O+H2↑，它也能跟乙醇發(fā)生類似的反應(yīng)，并都產(chǎn)生氫氣。下列有關(guān)NH5敘述正確的是

A. 與水反應(yīng)時(shí)，水作氧化劑B. NH5中N元素的化合價(jià)為+5價(jià)

C. 1 mol NH5中含有5NA個(gè)N—H鍵D. 與乙醇反應(yīng)時(shí)，NH5被還原

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