Question

對(duì)于學(xué)生來講，“學(xué)會(huì)生存”比學(xué)習(xí)知識(shí)更重要．下列敘述錯(cuò)誤的是（　　）

• A、快速逃離火災(zāi)現(xiàn)場時(shí)，應(yīng)用濕毛巾捂口鼻彎腰呼吸，因?yàn)樵S多易燃有機(jī)高分子材料燃燒時(shí)會(huì)釋放出大量有毒氣體，而且熱氣體的密度比空氣輕
• B、吃米飯或饅頭時(shí)，多加咀嚼會(huì)感到甜味，是因?yàn)榈矸郯l(fā)生水解反應(yīng)生成了麥芽糖
• C、油脂是人類的主要食物之一，“地溝油”對(duì)人體的危害極大
• D、肥皂的去污原理與合成洗滌劑的去污原理不同

Answer 1

考點(diǎn)：淀粉的性質(zhì)和用途,油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),有機(jī)高分子化合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

專題：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)

分析：A．身處火災(zāi)現(xiàn)場時(shí)，可以用濕的毛巾等捂住口鼻，以防有毒氣體和煙塵吸入；
B．麥芽糖有甜味；
C．地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，長期食用可能會(huì)引發(fā)癌癥；
D．肥皂和合成洗滌劑都是陰離子表面活性劑．

解答： 解：A．身處火災(zāi)現(xiàn)場時(shí)，可以用濕的毛巾等捂住口鼻，以防有毒氣體和煙塵吸入，熱氣體的密度比空氣輕，故A正確；
B．淀粉在唾液淀粉酶作用下可初步消化為麥芽糖，麥芽糖有甜味，故B正確；
C．地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，長期食用可能會(huì)引發(fā)癌癥，對(duì)人體的危害極大，故C正確；
D．肥皂和合成洗滌劑都是陰離子表面活性劑，去污原理相同，故D錯(cuò)誤．
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查化學(xué)與生活，涉及危險(xiǎn)處理、糖類、地溝油與表面活性劑等，側(cè)重于常識(shí)性內(nèi)容的考查，難度不大，注意基礎(chǔ)知識(shí)的積累．