下列有關(guān)物質(zhì)水解的說法正確的是

A．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多肽 B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．纖維素不能水解成葡萄糖 D．油脂水解產(chǎn)物之一是甘油

BD

解析試題分析：A.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸。錯誤。B．淀粉首先水解得到麥芽糖，再繼續(xù)水解，最終水解得到的錯誤是葡萄糖。正確。C.纖維素是多糖，能發(fā)生水解反應(yīng)，最終水解成葡萄糖。錯誤。D.油脂是高級脂肪酸的甘油酯。在酸性條件下水解得到高級脂肪酸和甘油，在堿性條件下水解得到根據(jù)脂肪酸鈉和甘油，因此水解產(chǎn)物之一是甘油。正確。
考點：考查有機物質(zhì)水解的最終產(chǎn)物的知識。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列有關(guān)糖類、油脂、蛋白質(zhì)的說法正確的是              

A．向雞蛋清溶液中，加入飽和(NH4)2SO4溶液，有白色沉淀產(chǎn)生，說明蛋白質(zhì)發(fā)生了變性
B．棉花、紙、醋酸纖維的主要成分都是纖維素
C．淀粉、牛油、蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物
D．油脂里飽和烴基的相對含量越大，油脂的熔點越高

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

乙醇分子中各化學(xué)鍵如圖所示，對乙醇在各種反應(yīng)中應(yīng)斷裂鍵的說明，正確的是(      )

A．與金屬鈉作用時，鍵②斷裂
B．與濃硫酸共熱至170 ℃時，鍵①和⑤斷裂
C．與乙酸、濃硫酸共熱時，鍵①斷裂
D．在銅催化下和氧氣反應(yīng)時，鍵①和②斷裂

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

詩句“春蠶到死絲方盡，蠟燭成灰淚始干”中“絲”和“淚”分別指  (     )

A．纖維素、油脂B．蛋白質(zhì)、烴類
C．淀粉、油脂D．蛋白質(zhì)、硬化油

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

亮菌甲素為利膽解痙藥適用于急性膽囊炎治療等，其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示

下列有關(guān)敘述正確的是

A．亮菌甲素分子式為C12H11O5
B．亮菌甲素能與三氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應(yīng),1mol最多能與5molH2發(fā)生加成反應(yīng)
C．1mol亮菌甲素在一定條件下與NaOH溶液完全反應(yīng)最多能消耗2mol NaOH
D．每個亮菌甲素分子在一定條件下與足量H2反應(yīng)后的產(chǎn)物有3個手性碳原子

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列涉及有機物的說法正確的是

A．甲酸的性質(zhì)與乙酸類似，都不能被酸性高錳酸鉀溶液氧化
B．石油和植物油都是混合物，且屬于不同類的有機物
C．乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛的反應(yīng)有碳氧雙鍵生成，屬于消去反應(yīng)
D．纖維素、蔗糖、葡萄糖和淀粉酶在一定條件下都可發(fā)生水解反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

每年的6月26日是國際禁毒日，珍愛生命，遠(yuǎn)離毒品。以下是四種毒品的結(jié)構(gòu)簡式，下列有關(guān)說法正確的是 

A．四種毒品中都含有苯環(huán)，都屬于芳香烴
B．搖頭丸經(jīng)過消去反應(yīng)、加成反應(yīng)可制取冰毒
C．1 mol大麻與溴水反應(yīng)最多消耗4molBr2
D．氯胺酮分子中環(huán)上所有碳原子可能共平面

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列化合物中，既能與NaOH溶液反應(yīng)又能與稀H2SO4反應(yīng)的是

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

除去苯中所含的苯酚，可采用的適宜方法是

A．加70 ℃以上的熱水，分液 B．加適量濃溴水，過濾
C．加足量NaOH溶液，分液 D．加適量FeCl3溶液，過濾

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同步練習(xí)冊答案