《舌尖上的中國》聚焦普通人家的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美，如圖所示是一盤我們冬天特別愛吃的萵筍炒臘肉。對烹制過程中所含的物理知識，認(rèn)識正確的是

A．冬天腌制臘肉需要較長的時間：說明分子在低溫下沒有做無規(guī)則的運(yùn)動　

B．炒鍋一般用鐵制造：主要是利用了鐵的比熱容較大這一特性　

C．放入鍋中爆炒：主要通過做功的方式使萵筍和臘肉的內(nèi)能增加　

D．上桌時散發(fā)出濃濃的香味：由于溫度越高，分子熱運(yùn)動越劇烈

　

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：


（2015•烏魯木齊）“探究水沸騰時溫度變化特點(diǎn)”的實(shí)驗(yàn)裝置如圖．

（1）水燒“開”了在物理學(xué)中叫沸騰，水沸騰時，我們可以觀察到有　　（填“大量”或“少量”）氣泡產(chǎn)生，在沸騰過程中水的溫度保持不變，但酒精燈要持續(xù)加熱，所以說水在沸騰的過程中要不斷　　，實(shí)驗(yàn)表明，一切液體在沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫　　．

（2）水沸騰以后堵住紙板上的小孔c，溫度計(jì)的示數(shù)將　　（填“變大”、“變小”或“不變”）．

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科目：初中物理 來源： 題型：


小翔觀察小手電筒的電源，由兩節(jié)干電池串聯(lián)組成，可知該電筒的工作電壓是

A. 0.3V    B. 1.5V     C. 3V    D. 4V

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科目：初中物理 來源： 題型：


投影儀能將文字和圖形等信息投影到屏上，其鏡頭相當(dāng)于一個       ，屏上出現(xiàn)的文字相對于投影儀內(nèi)部發(fā)光元件產(chǎn)生的“文字”，是一個     立放大的像。若需讓屏上的文字變大，應(yīng)將鏡頭適當(dāng)        （選填“靠近”或“遠(yuǎn)離”）發(fā)光元件。

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科目：初中物理 來源： 題型：


如圖所示，一個邊長為10cm、重4N的正方體木塊，放置于1m2的水平桌面上。將重2N的水倒入一個錐形瓶中，瓶重1N，底面積為60cm2，水深度為5cm，將錐形瓶放在木塊上。求：

（1）水對瓶底的壓強(qiáng)。

（2）木塊對桌面的壓強(qiáng)。

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科目：初中物理 來源： 題型：


在如圖所示的電路中，電源電壓保持不變。當(dāng)開關(guān)S閉合，電路正常工作，滑片P向右移動過程中，下列說法正確的是

A．燈泡L變暗

B．電壓表示數(shù)不變

C．電路的總電阻減小

D．電流表示數(shù)逐漸變大

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科目：初中物理 來源： 題型：


在如圖所示的電路中，兩只電流表規(guī)格相同，都有兩個量程（0～0.6A以及0～3A），且R1=R2。閉合開關(guān)S，電阻R1、R2及R3均有電流通過，兩只電流表的指針偏轉(zhuǎn)角度相同，則通過電流表A1的電流是通過電流表A2電流的　　　        倍，R1：R2：R3=　　　　　　。

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科目：初中物理 來源： 題型：


（2015•南充）下列設(shè)備中應(yīng)用了電磁感應(yīng)現(xiàn)象的是（　�。�

　   A．電磁起重機(jī)          B． 電熱水壺                   C．                                 發(fā)電機(jī)      D． 電動機(jī)

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科目：初中物理 來源： 題型：


下列關(guān)于聲音說法正確的是

A成語“聲如洪鐘”描述的是聲音的音色

B聲音傳播速度一定是340m/s

C“聞其聲而知其人”主要是根據(jù)響度來判斷的

D用大小不同的力先后敲擊同一音叉，音叉發(fā)聲的音調(diào)是相同的

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同步練習(xí)冊答案