【題目】《舌尖上的中國2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美.如圖所示，通過煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識，認識正確的是（ ）

A.煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大
B.炒：主要是通過做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加
C.蒸：是通過熱傳遞使榆錢飯蒸熟
D.拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說明分子沒有做無規(guī)則運動

【答案】C
【解析】A、煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的熔點高，A不符合題意；
B、炒：主要是通過熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加，B不符合題意；
C、蒸：是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，把內(nèi)能轉(zhuǎn)移給榆錢，使榆錢飯蒸熟，C符合題意；
D、拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，因為一切物質(zhì)都是由分子組成的，組成物質(zhì)的分子在不停的做無規(guī)則運動.所以，香蔥和豆腐的分子也在做無規(guī)則運動，D符合題意；
故答案為：C.

改變物體內(nèi)能的方式有兩種：做功和熱傳遞；分子在不停地做不規(guī)則運動，集合題目所給的實例進行分析.

練習(xí)冊系列答案
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【題目】甲、乙兩地相距40km，在甲、乙兩地之間沿直線架設(shè)了兩條輸電線，已知所用的輸電線每千米的電阻為0.2Ω．現(xiàn)輸電線在某處發(fā)生了短路，為確定短路位置，檢修員在甲地利用電壓表、電流表、定值電阻R0和電源接成如圖所示電路進行測量．當(dāng)電壓表的示數(shù)為3.0V，電流表的示數(shù)為0.5A，則短路位置離甲地的距離為（ ）
A.7.5 km
B.15km
C.25km
D.30km

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【題目】如下圖所示四個電路中，電阻R的阻值和電源電壓已知，根據(jù)已知條件和電表的示數(shù)能測出電阻Rx阻值的電路是 ( ）
A.
B.
C.
D.

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【題目】如圖所示電路，電源電壓恒定不變，滑動變阻器最大阻值為40Ω，閉合開關(guān)，將滑動變阻器滑片放到中點處，電流表示數(shù)為0.5A；當(dāng)把滑片放到最右端時，電流表示數(shù)為0.3A，則定值電阻R為Ω.

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【題目】如圖是四個熱學(xué)實驗．請在下面空格處用字母表示相關(guān)實驗：說明分子之間有作用力的是；說明分子是在永不停息地運動的是 ． （選填序號）

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【題目】圖甲所示是某型號的浴室防霧鏡，其背面粘貼有等大的電熱膜，使用時鏡面受熱，水蒸氣無法凝結(jié)其上，便于成像，該防霧鏡的相關(guān)數(shù)據(jù)如表．

鏡子質(zhì)量

1.2kg

額定電壓

220V

額定功率

88W


（1）求防霧鏡正常工作時的電流．
（2）經(jīng)測試，在﹣5℃環(huán)境下工作500s使平面鏡的平均溫度升高了44℃，求電熱膜給平面鏡的加熱效率．[玻璃的比熱容為0.75×103J/（kg℃）]
（3）如圖乙所示，小明給防霧鏡電路連接了一個滑動變阻器R，能使電熱膜的功率在原功率的25%～100%之間變化，以滿足不同季節(jié)使用的需要．請求出R的最大阻值．

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【題目】小華家額定功率為2000W的電熱淋浴器，裝滿30kg水后連續(xù)正常加熱35min．水的溫度由20℃升高到50℃．已知c水=4.2×103J/（kg℃），求：
（1）加熱過程中水吸收的熱量；
（2）此過程電熱淋浴器的熱效率．

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【題目】“安全用電，珍愛生命”是同學(xué)們應(yīng)有的意識．某同學(xué)家的配電系統(tǒng)如圖所示，關(guān)于空氣開關(guān)、電能表和漏電保護器的安裝位置，下列說法中不正確的是（ ）
A.在①位置安裝電能表
B.在②位置安裝空氣開關(guān)
C.在③位置安裝漏電保護器
D.在④位置安裝漏電保護器

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【題目】如圖甲所示，是東漢學(xué)者王充在《論衡》中記載的司南，靜止時它的長柄指向 ． 在我國的《史記》和《夢溪筆談》中都有關(guān)于海市蜃樓的記錄，如圖乙所示，海市蜃樓是一種由光的產(chǎn)生的現(xiàn)象．

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