Question

10．魚丸是福州特色小吃．
（1）煮魚丸時是通過熱傳遞的方式增大了魚丸的內(nèi)能；
（2）魚丸煮熟時浮在水面，受到的浮力等于（選填“大于”、“等于”或“小于”）重力；
（3）魚丸熟了，廚房外也能聞到香味，這說明分子在不停地?zé)o規(guī)則運動；
（4）若煮魚丸的過程相當(dāng)于將質(zhì)量為1kg的水[C_水=4.2×10³J/（kg•℃）]從20℃加熱至100℃，則煮魚丸需要的熱量是3.36×10⁵J．

Answer 1

分析 （1）改變物體內(nèi)能的方式：做功和熱傳遞，做功是能量的轉(zhuǎn)化，熱傳遞是能量的轉(zhuǎn)移；
（2）當(dāng)G_物＜F_浮時，物體上浮，最終漂浮，漂浮時，G_物=F_浮；當(dāng)G_物=F_浮時，物體懸��；當(dāng)G_物＞F_浮時，物體下沉；
（3）擴散現(xiàn)象是分子運動的結(jié)果，一切物質(zhì)的分子都在不停地做無規(guī)則運動；
（4）根據(jù)Q=cm（t-t₀）求出煮魚丸需要的熱量．

解答 解：
（1）煮魚丸時，魚丸從水中吸收熱量，是能量的轉(zhuǎn)移過程，因此是通過熱傳遞的方式改變了魚丸的內(nèi)能；
（2）魚丸煮熟時浮在水面，所以魚丸受到的浮力等于重力；
（3）魚丸熟了，廚房外也能聞到香味，這是魚丸的香氣分子不停的做無規(guī)則運動的結(jié)果，屬于擴散現(xiàn)象；
（4）魚丸吸收的熱量Q=cm（t-t₀）=4.2×10³J/（kg•℃）×1kg×（100℃-20℃）=3.36×10⁵J．
故答案為：（1）熱傳遞；（2）等于；（3）不停地?zé)o規(guī)則；（4）3.36×10⁵．

點評 本題考查了改變內(nèi)能的方式、物體的浮沉條件、分子運動以及熱量的計算，是一道綜合性題目．