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12．當血液流經(jīng)下列哪種血管時，才能與其他組織進行物質(zhì)交換（　�。�
A．毛細血管B．動脈C．靜脈D．小動脈

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11．煤氣中的一氧化碳與血液中的哪種成分結(jié)合而導致人體缺氧中毒（　�。�
A．血紅蛋白B．白細胞C．血小板D．血漿

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10．下列有關(guān)食品安全問題的敘述中，正確的是（　　）
A．厲行節(jié)約，過了保質(zhì)期的食品繼續(xù)食用
B．食用野外采回的各種蘑菇
C．用多次烹炸后的油做水煮肉片
D．買食品時，關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等

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9．在人的消化系統(tǒng)中，既有消化又有吸收功能的器官是（　�。�
A．胃和小腸B．食道和大腸C．口腔和胃D．大腸和小腸

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8．下列飲食習慣不合理的是（　　）
A．谷類為主，葷素搭配、粗細結(jié)合B．控油少鹽，多食果蔬
C．早好、午足、晚少D．暴飲暴食，偏食挑食

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7．下列物質(zhì)遇到碘液會變成藍色的是（　�。�
A．蛋白質(zhì)B．脂肪C．淀粉D．水

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6．小華給媽媽提供的自己生日家庭午餐食譜是：紅燒肉、清蒸鯉魚、醬牛肉、米飯、奶油蛋糕、雞蛋湯，為使營養(yǎng)均衡，增加下列哪種食物會更合理（　�。�
A．燒雞B．油燜大蝦C．燉羊肉D．素炒小油菜

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5．人們每天需要補充一定量的蛋白質(zhì)，下列食物富含蛋白質(zhì)的是（　�。�
A．瘦肉、蛋、奶制品B．饅頭、米飯C．蔬菜D．水果

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4．下列食物成分中，為人類提供主要能量的物質(zhì)是（　�。�
A．蛋白質(zhì)B．糖類C．脂肪D．維生素

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3．當護士給病人進行靜脈注射時，常用橡皮膠管扎緊前臂，在被扎處的遠心端靜脈積血膨大突起，這說明（　�。�
A．靜脈內(nèi)血液從遠心端流向近心端B．靜脈的分布位置都十分淺
C．靜脈的管腔很大，管壁的彈性大D．靜脈血管內(nèi)無瓣膜

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同步練習冊答案